En la clase de hoy, nuestro profesor Master Chef del Mundo Carlos Soto, enseñando como preparar esta rica pasta.
Aca imagenes de los tacconi preparado por mi. Luego de preparar la masa, se hace pasar por esta maquina con el fin de aplanarlo.
Ya cortado en cuadros y enharinados listos para ser salcochados.
Ya cocidos y servido en salsa bechamel con vegetales y queso parmesano.
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Este vídeo lo encuentro muy interesante gracias x subirlo así aprendimos mas.