Ya queda poco para que llegue noviembre, fecha en la que se empieza a moler aceite en la “Finca Obra Pía”. Durante 3 meses, el molino trabaja las 24 horas sin descanso para producir aproximadamente un millón y medio de litros de un exquisito aceite de oliva virgen extra. Únicamente se utilizan procedimientos mecánicos para la obtención del aceite, sin ningún producto añadido.
La finca se ubica en La Victoria (Córdoba). Es un lugar con un encanto especial: hay gallinas que ponen deliciosos huevos, árboles frutales y un huerto. @magia y yo solemos ir mucho porque es un sitio muy tranquilo y a su perra le encanta ir allí correr y "controlar a sus gallinas".
El año pasado, la familia de @magia invitó a la mía para hacer una visita al molino; vinieron todos salvo @pinus y los suyos, que espero que este año puedan.
Cuando llegamos lo primero que se nota es ese peculiar olor a aceituna molida. Nos tenían preparado un desayuno al más puro estilo andaluz: pan con aceite. Lo peculiar de este desayuno es que el aceite no estaba embotellado aún, sino que mojábamos el pan directamente en el chorro del molino: ¡sabe a gloria!
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El chorro es hipnotizador: cuando llegas allí, no puedes dejar de mirar ese líquido dorado fluir a través del tubo, sobretodo si vas con una barra de pan :) Os dejo un video para que lo podáis ver:
Los niños se divirtieron mucho, fueron a coger los huevos de las gallinas e incluso "ayudaron" durante un rato a descargar remolques llenos de aceitunas que iban llegando:
Después, los niños pasaron a envasar algunas garrafas: hay que llenarlas, ponerles el tapón y etiquetarlas. Estuvieron un buen rato entretenidos:
Tras la visita fuimos todos juntos a comer a un restaurante cercano y, durante la comida, los padres de @magia regalaron a todos los presentes botellas de aceite de oliva. Podéis apreciar su color:
Todos se fueron a casa muy contentos después de aquella experiencia. Este año, seguramente, repitamos de nuevo.
¡Oooh, qué color y qué aspecto, casi se huele! Preciosas fotos, @mpandrew.
Olor, color y sabor de buen aceite.
interesante proceso.
Bonito relato y bien documentado, @mpandrew. Yo espero repetir la experiencia, y seguir degustando ese oro líquido incomparable.
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