Siempre me ha gustado cocinar por instinto, sin recetas, sin ordenes, ni indicaciones estrictas que limiten mi imaginación. Cocino de acuerdo con los sabores, olores, texturas y colores, ya que considero que la comida entra por todos los sentidos, por lo cual, una buena presentación es fundamental.
Segunda vez que hago Sushi en casa. Esta vez quise hacer algo fuera de lo común, al abrir la nevera me percaté de frutas, así que evalué cuales quedarían perfectas con los otros ingredientes que tenía a la mano (Kakami, queso crema, ajonjolí y ciboulette).
Les dejo a continuación la foto final del Sushi elaborado en casa, con fresa, ciruela chilena, durazno y uvas verdes.
El cocinar es un arte, te limita solo la imaginación.
