Tanto la foto como el plato están realizados por mí
Hola a todos, bienvenidos a un nuevo post, a una nueva receta. El día de hoy toca fricandó, un plato muy rico y fácil de hacer. Cualquier sugerencia será bienvenida, vamos con la receta.
Ingredientes para un persona
- 20g de setas
- 160g de ternera cortado en filetes
- 120g de cebolla
- 80g de tomate
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Harina
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
- 1 diente de ajo
- 2u Almendra tostada (opcional)
Elaboración
Salpimentar, enharinar, freír la carne y reservar. Después pelar la cebolla y cortarla en brunoise (picada) y rallar el tomate. Poner a calentar el aceite para hacer un sofrito con la cebolla y el tomate, primero poner la cebolla a fuego medio bajo y vigilando que no se queme durante 15-20 min aproximadamente, a continuación, agregar el tomate rallado junto con la carne previamente reservada y un chorro de vino blanco hasta que reduzca.
Añadir las setas y cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Añadir más agua si es necesario.
Triturar el ajo, la almendra tostada y el perejil. Cuando falten 10 minutos para terminar,
agregar la picada.
excelente, debes indicar si la.imagen es propia cariño, en caso de que sea sacada de internet debes poner los link de referencia para que no tomen como plagio.
si, muchas gracias, ya lo edité
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