Saludos amigo galberto. Siguiendo con tus muestras y las comparaciones, aquí se le llama cilantro de monte. Muy distinto el nombre que le dan por alla, pero tiene la misma función.
En una buena sopa llanera no debe faltar el cilantro de monte o alcapate.
Así como dices "la humilde especia". igual aquí tiene igual connotación. Un fuerte abrazo amigo. Seguiremos comparando.
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Cilantro de monte mira que conveniente ya que crece donde sea, gracias por la visita, cierto amigo una buena sopa hace que realce su sabor grandemente, así que grandioso que también lo disfrutes gracias por la visita te dejo mi voto a comentario en la billetera.