La receta es muy sencilla, les recomiendo la hagan en casa y si tienen niños muchos mejor es una merienda muy práctica y fácil de preparar.
- 2 Zanahorias.
- 1/2 Kilo de azúcar refinada.
- Zumo de dos naranjas.
- zumo de un limón.
- ralladura de una naranja.
En una olla con agua, la colocamos al fuego hasta que comience a hervir o punto de ebullición, mientras eso sucede, lavamos y pelamos las zanahorias muy bien, para luego córtalas en trozos, pueden ser en cuadros o círculos, esto es buscando la manera de que se ablanden lo más posible.
Yo en particular, la deje cocina 25 minutos con poca agua porque necesitaba que estuvieran muy blandita. Luego de esto retire del fuego y utilice un colador para quedarme solo con las zanahorias. En un plato y con un tenedor comencé a triturarlas hasta hacer un puré.
En otras opciones pueden usar triturador de vegetales o licuadora, a mí me gusta más con el tenedor porque no se pierde absolutamente nada.
Ya teniendo nuestro puré de zanahorias, integramos todos los ingredientes en una olla y nuevamente la llevamos al fuego a cocinar con fuego muy lento y vamos a ir removiendo con una paleta de madera hasta que comience a espesar.
Luego la retiramos del fuego y la envasamos para luego llevarla a refrigerador, esta deliciosa mermelada de zanahoria sabor a piña jajajaja. la puedes incluir en tu desayuno con pan o simplemente la dejas para merienda.
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Autora: @raizalorant
Los textos, fotografías y relato donde no se especifique lo contrario, son de mi propiedad.
Posted from my blog with SteemPress : http://raizalorant.vornix.blog/2018/08/05/mermelada-de-zanahoria-paso-a-paso-con-fotografias/
Excelente esta receta de mermelada, especialmente porque la zanahoria posee tantas vitaminas B, C Y D, así como hierro y otros
Si, muchas vitaminas nutritivas para grandes y chicos. 🤗🤗 gracias.
Me gusta mucho la zanahoria, y esta es una forma de cocinarla que no conocía, está muy bien.
Te recomiendo que lo intentes. Es muy deliciosa y nutritiva.
Nunca he comido la mermelada de zanahoria pero no es tarde para darle una probada!
Este post ha sido votado por el Proyecto Witness @cervantes, en conjunto con @steempress-io. Saludos.
Y cuando lo hagas te darás cuenta en todo el tiempo perdido de pobrar este delicioso postre.
Gracias por el apoyo 🤗🤗
La zanahoria nunca ha sido de mis alimentos favoritos, pero creo que está mermelada se ve muy bien
no sabia que existia buena idea y facil de conseguir y hacer colle agradecido por postear esa receta
Excelente post! Muy buena la receta! Gracias.