Hola amigos steemians, nuevamente interactuando con ustedes por medio de este plataforma y compartiendo una de las cosas que más disfruto hacer, como es cocinar.
Les cuento que estuve junto a mi esposo visitando a un amigo , el cual tiene una plantación con diferentes cultivos. Aprovechando que nuestro querido amigo nos obsequió una apetitosa auyama y unos hermosos plátanos (que son una gran bendición) se me antojo preparar una rica crema de auyama una de las comidas favoritas de mis hijos.
A continuación les presento los ingredientes y la forma de prepararlo:
Ingredientes:
Auyama 700 grs.
Cebollin 50 grs.
Aji Dulce 1 unidad.
Ajo porro 50 grs.
Cebolla 20 grs.
Cilantro 20 grs.
Queso de matera 50 grs
Plátanos verdes 2 unidades.
Leche en polvo 2 cucharadas
Harina de trigo 3 cucharadas
Sal al gusto
Preparación:
-Tomamos la auyama le quitamos la corteza, la cortamos en trozos junto a los demás vegetales y los ponemos en una olla con suficiente agua a cocinar a fuego alto hasta que este blanda.
-Ya cocida la auyama, pasamos a retirarla de la olla junto con todos los vegetales y los procesamos en la licuadora, usamos para este proceso solo un poco del caldo de vegetales resultante.
-Lista nuestra crema la vertemos en una olla, procedemos a mezclar la leche con la harina en un poquito de agua y la colocamos en nuestra crema; igualmente debemos colocar la sal para sazonar a nuestro gusto. Ponemos a cocinar la crema de auyama a fuego medio, dejándola hervir por unos 10 minutos aproximadamente.
Preparación del crocante:
Recuerden que nuestra crema de auyama lleva un crocante de plátanos, paso a explicarle como lo hice.
-Pelamos los plátanos y los rallamos por el lado grueso del rallo.
Ya listos los plátanos pasamos a freírlos hasta que queden crujientes, los reservamos para el plato final.
Finalizada la preparación de la crema de auyama, la servimos en un plato hondo , colocamos un poco de queso rallado por encima , un poco de crocante de plátano y lista para comer.
Amigos anímense a prepararla, atrévanse y espero sus comentarios…
Buen Provecho…Saludos…
Que ricooooo!! Me encanta!!
Que bien que te haya gustado
World of Photography
>Visit the website<
You have earned 5.05 XP for sharing your photo!
Daily photos: 1/2
Daily comments: 0/5
Multiplier: 1.01
Server time: 03:37:27
Total XP: 91.20/100.00
Total Photos: 18
Total comments: 0
Total contest wins: 0
Follow: @photocontests
Join the Discord channel: click!
Play and win SBD: @fairlotto
Daily Steem Statistics: @dailysteemreport
Learn how to program Steem-Python applications: @steempytutorials
Developed and sponsored by: @juliank
This user is on the @buildawhale blacklist for one or more of the following reasons:
oh this looks delicious! 😋 enjoy
Que bien que se ve eso, en Argentina no tenemos auyama, espero ir algun día a Venezuela y probar. Un detalle, ten en cuenta la próxima, la correcta colocación de las comas.
Este post ha sido propuesto para que lo vote Cervantes. Saludos.
Gracias por tu apoyo, tomare en cuenta tu consejo @don.quijote