Feliz sábado tengan mis apreciados lectores, les comparto en esta oportunidad un hermoso árbol que nace en los potreros de las fincas y que además de servir de resguardo del sol para el ganado, cosecha una deliciosa pepita de color ver y cuando madura se coloca amarilla, teniendo una especie de piel que recubre su carnosidad y la semilla que se encuentra en medio del mismo, esta deliciosa fruta se llama el jobo.
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El tronco de este frondoso árbol, suele usarse también con fines maderables para usar como leña o sacar horcones para las cercas de los linderos de la finca.
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Su fruto lo podemos consumir directamente, como también podemos preparar dulces. En lo particular prefiero sentarme debajo de este frondoso y fresco árbol y consumir la fruta directamente, su sabor es muy tierno y dulce; desprendiendo una carnosidad muy suave y que llena con facilidad de agua nuestra boca. Recomiendo consumir los que recojamos directamente del árbol, debido a que los que están en el suelo le pueden salir gusanitos y no sería muy agradable consumir uno de ellos, por lo general para cuando el fruto está muy maduro.
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Espero lo disfruten, saludos fraternales.
Interesante cuando era niño conocí esa rica fruta, pero desde entonces no la he vuelto a probar. Gracias por compartir este tipo de post.