Queridos lectores, nuevamente estoy con ustedes para traerles una receta fácil y sencilla.
Así es, se trata de un rico budín de pan navideño y es que este, puede ser un postre ideal para compartir durante las fiestas decembrinas. Tienes la oportunidad de exhibirlo en tu mesa con una linda corona de coco y decorar con un adorno navideño.
Les comento, el budín de pan muchas veces acompaña la torta en la mesa de algunos cumpleaños y esto se debe a que gastas menos en ingredientes, además tiene una textura deliciosa que va con un dulce caramelo.
Con esta receta puedes sorprender en esta navidad a tus familiares, te invito a hacer este delicioso budín de pan navideño y de seguro te llevarás el premio 🏆 a la mejor anfitriona.
No se diga más y ¡Vamos pues… A sorprender en navidad!
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250 ml de leche de coco |
1/2 taza de agua 🕛 Tiempo de horneado: 45min |
Mezclar los dos tipos de leche y con ellas vas a remojar el pan, que debe estar previamente cortado en trozos bien pequeños, dejar en remojo durante 30 minutos.
Mientras; preparamos el caramelo.
Llevar la taza de azúcar en una olla a fuego medio y al mismo tiempo en otra poner a hervir el agua. Cuando el azúcar se vuelva de un color amarillento de inmediato volcar el agua hirviendo, esto es para que estén a la misma temperatura ambos ingredientes y el caramelo no se endurezca, seguidamente mezclar con una paleta y apagar el fuego.
Importante: tener en cuenta la temperatura del caramelo y trabajarlo con mucho cuidado de no quemarte .
Vaciar sobre los moldes el caramelo y reservar. Regresar a nuestro pan en remojo para llevar a la licuadora junto a los demás ingredientes, si es necesario agregar un poco más de leche a la mezcla de la licuadora para que esta no sufra.
Ahora cuando quede todo bien unido y sin grumos después del licuado, verter sobre los moldes que ya tienen el caramelo, colocar en una bandeja con un paño de cocina para que no se rueden al agregarles el agua caliente para que vayan al horno, a baño maría y por último los tapas con papel de aluminio.
Dejar hornear a 150 °C durante 45 minutos y desmoldar en caliente.
Nota: recordar taparlos con papel aluminio durante el horneado, porque esto te garantizará que el budín no quede seco, ni agrietado.
¡Qué les parece!
Para el emplatado utilicé: Coco seco rallado, el caramelo sobrante y una ruedita de limón.
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Muchas gracias @arcange por la promoción.
Son enormes las gracias por tanto apoyo y valoración. Que sean multiplicados y retribuidos sus esfuerzos.
Que rico, siempre he dicho que el cocinar es un arte, aquí una clara muestra felicidades!!!
Saludos y Mucho éxito.
Gracias por tan especial comentario, me llena de alegría por tus buenos deseos.
que rico, se ve muy bueno.
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Que bella presentación de tu budín... la verdad un éxito tener un plato así en estas navidades... me encanto todo... incluso los separadores están hermosos...
¡Éxitos!
Mis queridos mosqueteros, el sentimiento de gratitud abunda en mi corazón para con ustedes y son más lo que sumaremos hoy... Un fuerte abrazo.
Se ve super sabroso @saylds12, gracias por las imágenes y la receta, además despertaste mi apetito del dulce!
Es un excelente trabajo, las imágenes y el paso a paso está muy bueno, una receta muy buena y bien compartida y explicada.