Buenas amigos, hoy quiero compartir con vosotros una comida del fin de semana de la que soy un fan, el risotto. El otro día, salí a comer a un restaurente de arroces, Arrocería Formentera en el barrio de Montercarmelo en Madrid, un lugar que me recomendaron para los arroces y la verdad que no están mal.
Good friends, today I want to share with you a weekend meal of which I am a fan, the risotto. The other day, I went out to eat at a restaurente of rice, [Arrocería Formentera] (https://www.arroceriaformentera.com/) in the Montercarmelo neighborhood in Madrid, a place that I was recommended for rice.
El risotto para los que no lo conozcan es una comida italiana con base de arroz, se puede hacer de infinidad de cosas (con setas, con pollo, con mariscos, etc.) y la idea es dejar reducir el caldo hasta que queda muy cremoso el arroz. Yo a veces lo hago en casa, pero esta vez salimos a comer fuera.
The risotto for those who do not know it is an Italian food based on rice, you can do many things (with mushrooms, chicken, seafood, etc.) and the idea is to reduce the broth until it is very creamy rice. I sometimes do it at home, but this time we go out to eat.
La verdad que estaba bastante bueno, lo pedí de champiñones con pollo y llevaba un crujiente de queso parmesano que también estaba muy bueno. También os muestro otra variante que se pidio mi amigo de setas con pollo con crujiente de rúcula, lo probé y estaba también bastante bueno, las setas le daban mucho sabor.
The truth was that it was quite good, I ordered mushrooms with chicken and had a crunchy parmesan cheese that was also very good. I also show you another variant that was ordered by my friend of mushrooms with chicken with crispy arugula, I tried it and it was also quite good, the mushrooms gave it a lot of flavor.
Os dejo unas fotos, todo acompañado de un vino reserva Rioja Viña Albina, bastante rico también.
I leave some pictures, all accompanied by a wine reserve Rioja Viña Albina, quite rich too.
Nos vemos amigos. - See you again :)
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Un post muy bueno, un saludo y mi boto.
Te estoy visitando de vuelta. Gracias por pasar por mi blog.
Una receta que no es tan sencilla como pareciese pues el secreto está en el caldo y en el punto de cocido del arroz.
Te sigo y hago resteem de esta publicación.
que buen plato!!!!
Uovote, porque me encanto el post. sigue asi amigo