Hola steemians:
No he podido resistirme.
Antes os pongo en antecedentes. Las torrijas, en mi tierra, es un dulce típico en Semana Santa. Realmente no creo que tenga ninguna relación (investigaré al respecto), pero es cierto que se suele preparar en estos dias. Y en Sevilla no hay Semana Santa sin torrijas. Las hay, parece ser, de muchos tipos, como casi todo hoy en día. Hoy voy a enseñaros las que más me gustan a mí.
Torrijas con leche, azucar y canela
Ingredientes
- pan para torrijas
- leche
- la piel de 1 limón
- canela molida
- canela en rama
- azucar
- aceite de girasol para freir
El pan no es necesario que sea especial para torrijas, también queda muy bien con pan normal cortado a rodajas, preferiblemente asentado (quiero decir que no esté tierno del todo).
Preparación
Para empezar ponemos a calentar la leche en un cazo, junto a la piel del limón y una ramita de canela. Cuando hierva apartamos.
En una fuente colocamos algunas rebanadas de pan y le echamos por encima parte de la leche que hemos hervido. Dejamos que la absorba y le damos la vuelta al pan. Volvemos a echar un poco de leche. La idea es que queden bastantes empapadas.
Por otro lado vamos calentando el aceite a fuego medio/alto. Una vez caliente ponemos unas rebanadas a freir, dandoles la vuelta para que se doren por ambos lados.
Apartamos sobre unas sevilletas de papel absorbente para quitar el exceso de aceite y pasamos por la mezcla que haremos previamente de azucar y canela molida.
Y aquí tenemos el resultado. Os aseguro que queda delicioso.
@soledadjc
Espero que lo hayáis disfrutado tanto como yo, haciéndolas...y comiéndolas, jejejej
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¡Que aproveche!
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Que pintaza @soledadjc... ¡¡¡este año me quedo sin las torrijas de mi madre!!!
Lo siento, ¿no te atreves a hacerlas? Ya has visto que es muy fácil. Gracias por el apoyo.
¡¡¡Eso sería un atentado en toda regla!!! Yo me quedo con mi cocina así más de esas de plato enorme y poca comida @soledadjc... ¡¡me encanta experimentar!!
Muchas gracias por tu contenido ! Ya sé que voy a hacer en mis vacas jeje
Un abrazo mosquetera 🤗
Siiii, a mi me tocará repetirlas, ¡ya no quedan! Gracias por tus palabras.
Se ven deliciosas, y super sencillas :) gracias por compartir la receta
Gracias, prueba a hacerlas alguna vez, super fácil.
Qué pena que no me gusten porque de pinta están perfectas!
Pues si, es una pena. Pero de esta manera las has probado? A mi las que van bañadas en miel no me gustan, pero estas me encantan.
Se ven muy buenas y fáciles de preparar, gracias por compartir.
Si que están ricas, pruebalas algún día. Gracias por el apoyo.
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STOPMarre mía!! Torrijas!!
😊
¡Provoca comérselos con una deliciosa taza de chocolate caliente! Muy rico, me gusto! y a parte se ve super fácil de hacer.
¡Lo intentare!
Prueba, no te arrepentirás.
de eso estoy segura!
Nunca he probado esta receta, ¿es venezolana? Es que hay tantos dulces por esta época xd
Hola @julioccordero. No, es española. Pruebalas, están buenisimas. 🙂
Jejejje. Tampoco yo pude resistir la tentación. Este era una de las meriendas con las que mi mamá nos obsequiaba por las tardes. Gracias por compartirla. Una pregunta ¿no usas huevo en la preparación?
Bien obsevado @mllg, en este caso no usé huevo, hay muchas formas de hacerlas. Sin huevo quedan mas bonitas, sin flecos, y el resultado es casi el mismo.
¡Excelente! Sin huevo irán.