Una variante de la tradicional pizza italiana!
Este tipo de pizza, algo similar al calzone, fue inventada en los años 50' por inmigrantes italo-americanos, receta que nació en Filadelfia (Estados Unidos), y cuyo nombre proviene de la isla Stromboli (Italia).
Al igual que la pizza puedes agregarle cualquier cantidad o tipo de ingredientes y rellenos que desees, aunque tomando en cuenta de no sobrecargarlo, en especial con la salsa, para que al enrollarlo no se desborde.
Aquí te comparto mi receta, con la que normalmente hago dos pizzas rectangulares, en esta ocasión hice una pizza normal y con la mitad de la masa probé realizar el Stromboli, queda muy rico!
Ingredientes:
1 cucharada de levadura en polvo instantánea
1 taza de agua tibia
3 y 1/2 tazas de harina todo uso
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
Preparación:
En un bol combinar la levadura, agua tibia y la mitad del azúcar para que se disuelva. Dejar reposar 5 minutos para que se active (la mezcla debe hacer burbujitas, eso confirma que la levadura esta buena y puedes seguir haciendo la masa).
Añadir el resto de los ingredientes, integrándolos bien y luego comenzar a amasar, por 5-10 minutos, hasta obtener una masa suave y flexible. Colocar en un bol ligeramente untado con aceite, y tapar con un paño colocándolo en un lugar tibio de la cocina, fuera de corrientes de aire. Dejar reposar por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Una vez haya duplicado su tamaño, usar el puño para sacarle todo el aire, y dividir la masa, dejando levar por 15 minutos más antes de comenzar a preparar las pizzas, estirar y cubrir con salsa y toppings de tu preferencia, llevar a horno alto por 15 minutos aproximadamente (esto para la pizza tradicional).
Para hacer el stromboli, se prepara como una pizza pero dejando un borde para poder enrollarlo sin que se salga el relleno. Al enrollar doblamos las puntas, de manera que queden hacia abajo. Hacer unos cortes en la superficie del pan, esto ayudará a cocinarse más rápido y que salga el vapor.
Se barniza con huevo batido y le agregas queso parmesano y orégano por encima antes de llevarlo a cocinar, se hornea en 25-30 minutos aproximadamente.
Y listo! Anímate a preparar y disfrutar de este stromboli, otra manera divertida de comer pizza! Feliz día!
Fotografías tomadas con mi celular Huawei L23
Excelente aporte amiga saludos, espero pueda contar tus votos
Yo me infarte... se ve de un bueno eso @sweetdesserts usted es día... bueno eso se lo digo por @reveur jaja. Que rico se ve eso vale, acabo de comer y me dio mas hambre.
Jajajaja bueno ya sabes quien te va a preparar esta exquisitez 😜
esas son puras habladurías @nairesc no me va a cocinar nada de eso. XD
Los he preparado que pico los rolls crudos y los meto al horno como si fuesen cinamon rolls y quedan muy buenos también
Me parece una idea genial, también he visto que lo hacen como una rosca, picandolos pero no en su totalidad y queda como si fuera una flor
Eso se ve super divino, ya me provocaste hambre 😆😆😆, nunca pares de deleitarnos con tus ricos dulces y ahora con tu pizza pan (STROMBOLI) 😁😁😁, saludos, un abrazo y mucho éxito corazón 💙💚💛💜
Jajaja a veces hace falta un toque salado 😂😂😂 graciasss
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@sweetdesserts, como parte de un sistema de pruebas, @nnnarvaez te ha incluido en las rondas de @delega, cada vez que publiques confiando en tu contenido esta cuenta te votara al 50% (Durante las pruebas 100% mas adelante)Que ricoo se ve!!, esta muy bueno
Graciasss si queda muy rico!
Se ve super deliciosa te felicito, Saludos.
Muchas gracias por tu comentario, espero te animes a probar 😉
Dioooss pero que bueno se ve vale siempre que veo tu posts cargo hambre y ellos la refuerzan xD me dan ganas de meterme en el monitor a comer tus recetas, se ve muy ricoo
Jajajajajaja graciassss siempre aportando al foodporn 😝😝😝😝