Quesillo Cremoso
Ingredientes:
* 5 Huevos
* 1 Taza de Leche liquida
* 1 Taza de Leche Condensada
* 1 cucharada de Vainilla
* 1 Chorrito de Ron
* Azúcar al Gusto
Para el Caramelo:
* 6 cucharadas de Azúcar
* Un poquito de agua solo que moje el azúcar
Preparación:
Lo primero que vamos hacer es el caramelo, tomamos nuestra quesillera y le colocamos las 6 cucharadas de azúcar mas un poquito de agua que humedezca toda el azúcar, lo montamos al fuego alto y cuando tome un color doradito apagamos la cocina y regamos bien el caramelo por toda la quesillera y dejamos enfriar.
En una licuadora colocamos los 5 huevos enteros, la tazas de leche liquida, la taza de Leche Condensada. la maicena, vainilla y ron y por último el azúcar, batir todo muy bien y echar la mezcla en la quesillera que ya tenemos acaramelada.
NOTA: Se recomienda hacer primero el caramelo en la misma quesillera y dejarlo enfriar, luego vaciamos la mezcla del quesillo dentro de la misma *** Te recomiendo ponerlo al baño maría dentro del mismo horno, una vez que este, lo dejamos enfriar por completo para después sacarlo ***
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