Feliz viernes para todos, espero que hayan tenido una excelente semana y disfruten como debe ser su fin de semana. Los viernes o sábados a mi me gusta cocinar algo diferente, hacer una cena delicioso y fuera de la rutina para mi familia, y esta receta que les traigo el día de hoy es la primera vez que la hago y a mi familia le fascino, así que creo que se volverá un clásico en mi casa y por esa razón se las quiero compartir... DELICIOSOS PALITOS DE TOCINETA Y QUESO..., mmmm si que son una delicia y lo mejor es que son muy fáciles de preparar, así que a empezar....
- Vamos a necesitar...
2 Taza de Harina.
1 Taza de leche + 1 Cucharada de Vinagre.
100gr de Mantequilla congelada y rallada.
Tocineta/Tocino.
Queso rallado.
1 Cucharada de azúcar + 1 Cucharada de sal.
- Empecemos...
Para observar como se hace esta masa con más detalle ver la receta de BISCUITS.
Esta receta debemos empezarla unas horas antes, para ello vamos a congelar la harina y la mantequilla al menos por dos horas.
Luego juntaremos la harina y la mantequilla sin mezclar demasiado procurando que no se derrita la mantequilla.
Colocamos la leche, y amasamos.
La masa debe quedar así, y la guardamos en el refrigerador 15 minutos.
Estiramos la masa en una mesa, y colocamos el queso rallado.
Doblamos a la mitad procurando que quede de forma cuadrada.
Cortamos tiras de dos dedos de grosor.
Enrollamos las tiras de masa junto con la tocineta.
Colocamos en una bandeja y llevamos al horno por 20 minutos a 200°C.
Cuando estén dorados los palitos estarán listos.
BON APETITE.
FÁCILES Y DELICIOSOS.
Fotografías realizadas por mi con una camara Nikon Cooplix.
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