Compañeros de Steemit, saludos para todos. Aquí les presento mi nueva publicación la cual se realizo en el taller artesanal donde estudio, y es como hacer pan de hamburguesas y pan para perros calientes caseros, artesanales. Espero les guste.
Pan de Hamburguesas y de Perros Calientes (INGREDIENTES):
- 1 Kilo de Harina de Trigo (Todo uso)
- 1/2 Taza de Margarina
- 5 Huevos
- 2 Tazas de Leche
- 1/2 Taza de Agua
- 40 grs de Levadura (2 cucharadas)
- 80 grs de Azúcar (4 cucharadas)
- 1 Cucharada de Sal
ELABORACIÓN:
Tibiar el agua, agregar una cucharada de azúcar y añadir la levadura, se deja reposar por 20 minutos. Aparte mezcle la harina y sal se le hace forma de pirámide o volcán. Se baten los huevos, mezcle con la leche, margarina y azúcar, se verte en el molde con una paleta de madera.
Verter la mezcla con la levadura y amase hasta obtener una mezcla homogénea, que no se pegue de las manos, y que sea suave y lisa.
Coloque la masa en un tazón y deje crecer aproximadamente 1 hora. Pasada la hora, estire la masa con rodillo, forme una bola sacandole el aire dándole golpecitos y deje reposar 30 minutos mas.
Pasados los 30 minutos, estire de nuevo y corte los panes o enrolle; pinte con aceite, coloque en bandeja, tape con plástico y lleve a enfriar por 2 horas, se saca y se deja a temperatura ambiente y barnice con leche, azúcar, agua y hornee.
Se le puede colocar ajonjolí (se barniza con aceite y ajonjolí).
LA DIFERENCIA SERÍA QUE LOS PANES DE PERROS SE LE DA LA FORMA ALARGADA Y LA DE LAS HAMBURGUESAS REDONDA
@yiobri
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Se ven buenísimos felicidades.
Muchas gracias, te lo aseguro, lo certifico quedaron demasiados buenos, vale la pena hacerlos caseros amiga, te ahorras bastante en materiales e ingredientes.
@acostaeladio
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Muchas gracias compañeros @steemitvenezuela
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