Amigos de Steemit saludos a todos, comenzando una semana más, aquí les presento otras de mis recetas ya para finalizar con los ponquesitos o cupcakes; este es uno de mis favoritos el (Red Velvet o terciopelo rojo), muy buscado, comenzando el mes del niño se los quiero compartir para esos los más chicos de la casa que se les encanta. Espero les gusten. ¡Buen Provecho!.

INGREDIENTES:

150 grs de Harina de Trigo Todo Uso, 60 grs de Margarina, 150 grs de Azúcar, 1 Cucharadita de Vainilla, 1 Cucharadita de Cacao en Polvo, 1 Cucharadita de Vinagre, 1 Huevo, 100 ml de Leche líquida, 20 ml Jugo de Remolacha, 1 Pizca de Bicarbonato, 1 Pizca de Sal.
Se usan los Capacillos número 10, esto también según el tamaño de la bandeja.

PREPARACIÓN:

Cremar la margarina con el azúcar, agregar el huevo y la pizca de sal, la harina, la leche y el jugo de remolacha lentamente para que se vayan integrando.
Por último se le agrega la pizca de bicarbonato y la cucharadita de vinagre.
Vaciar en los capacillos.
Hornear por 25 minutos dependiendo del horno, hasta ver que levanten.

CREMA PARA DECORAR (BUTTER-CREAM):

Mezclar en la batidora 100 grs de margarina, 200 grs de nevazucar, 100 grs de queso crema, 2 cucharadas de leche en polvo o leche condensada.
Se decora con manga pastelera.