Buen detalle en la descripción de los platillos, te recomiendo que pruebes el " restaurante prehispanico Don Chon" si no has ido, te vas a llevar una sorpresa!
Sería bueno un post con las propuestas que mencionas podrían desbancarlo.
Saludos
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He escuchado de Don Chon, pero no hemos ido y si suena muy interesante. Es buena idea lo del post con restaurantes que podrían desbancarlo, el que está mas cerca de hacerlo en la lista es el Quintonil pero ahi ya cuenta mucho el prestigio internacional del chef y como ha consolidado si imagen internacional. Intentaremos hacerlo, pero habrá que ahorrarle un poco jaja. Saludos!!