Buenas noches mis seguidores, hoy les traigo un excelente almuerzo vegetariano, mas no vegano (por contener huevo y eso se considera explotación animal). Unas excelentes hamburguesas para un domingo en pareja.
Primero una breve explicación de nuestro ingrediente estrella:
La carne de soya, también conocida como soya texturizada es una proteína que se obtiene mediante el proceso de extrusión de la harina desgrasada de soya obtenida principalmente como subproducto de la extracción de aceite de soya.
Se utiliza en las dietas vegetarianas como aporte proteínico, y es consumida también por personas veganas.
• 250 gr de Carne de Soya gruesa
• 4 cucharadas colmadas de maicena
• 1 cebolla pequeña (picadas en cuadritos finos)
• 1 zanahoria pequeña rallada
• 1 cucharada de Salsa Inglesa y de Soya
• 1 cucharada de mostaza
• 3 dientes de ajo finamente picados
• Pimienta, adobo y sal al gusto
• 2 huevos batidos
Se hidrata la carne de soya con agua caliente, se deja reposar por 15 minutos. Luego la pasamos a un colador y la enjuagamos suavemente con agua fría, para finalmente colocarla en un bowl.
A la par salteamos la cebolla, zanahoria, pimentón y el ajo, cuando la cebolla este transparente la juntamos con la carne de soya, añadimos la maicena, los huevos previamente batidos, el adobo, la sal, pimienta, salsa de soya, salsa inglesa y la mostaza.
Mezclamos bien y procedemos a armar las hamburguesas, usando una tapa de plástico y valga la redundancia plástico envolvente transparente podremos facilitar el trabajo.
Podemos cocinarlas al gusto, nosotros las hicimos en un sartén.
Pueden acompañarlas con arroz, tostones, ensalada de lechuga con aguacate y si les gusta salsa de tomate (hay una que trae pepinillos que es excelente, a mí en lo personal le echaría B.B.Q picante).
P.D: se me olvido la foto del resultado porque tenia mucha hambre jajajajaja
Espero que esta receta les abra el apetito y les haya encantado como a mí.
Hasta un próximo post chicos y recuerden:
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Buena receta amigo. En especial para quienes no toleramos la carne de res, para vegetarianos y sobre todo económica. Gracias por compartir!
Hola, muy buena opcion para los que no gustan el sabor de la carne.
Hola, hoy estas en el top 5 de #steemfamilyhi, me gustó la receta, se ve fácil, la voy a hacer.
Apoyado por #steemfamilyhi.
Excelente receta, no soy muy amante de la comida vegetariana pero no estaría mal intentarlo. Saludos, apoyo desde el top five.
Excelente receta, siempre digo hamburguesa es hamburguesa las he comido, vegetarianas hasta de conejo, esta receta es muy nutritiva y saludable, saludos desde steemfamilyhi @angelluswins
Es una excelente opción para los vegetarianos! Top Five #steemfamilyhi
Jajaja tenías mucha hambre. Votado top 5 steemfamilyhi. Se ve genial saludos.
Hola amigo hoy estas en el top 5 y como siempre paso dejandote mi apoyo. Saludos, me encanto esta receta voy a animarme a prepararla el próximo fin de semana y te cuento.
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Buena receta hermano, saludos desde #steemfamilyhi.
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Hola buenos días, tienes mi apoyo desde #steemfamilyhi, te invito a ver mi ultima publicación que mañana estará en el top five...https://steemit.com/food/@asarcos/pancitos-dulces-de-mantequilla
Excelente presentación 👏
Visitando desde el topfive de #steemfamilyhi 🌟
Muy bueno el aporte. No sabía de la carne de soya.
Excelente. Se ve muy bueno, saludos.
Muy buena receta, espero ponerla en practica, por aqui he aprendido unas cuantas como la de lentejas. Votado por estar en el #topfive de #steemfamilyhi Felicitaciones
Se ven super ricas....
Se ven ricas jejeje hay que probarlas
Saludos desde el top 5 de #steemfamilyhi
Excelente publicacion, te visito desde #steemfamilyhi
Saludos, @angeluswins esa receta se ve muy bien... Apoyándote desde #steemfamilyhi
Buen post @angeluswins, Saludos
aprendiendo algo nuevo, buena receta! bendiciones desde el top5
Amig@ pase por tu publicación desde Mi Proyecto Personal de Curación, #TopFive los cinco y otros más. [19/03/2018]
Amigo Se ven muy buenas esa hamburguesas. No me queda mas que desearle buen provecho
Te sigo desde #Steemfamilyhi eres un top 5
Me desperto el apetito. Te sigo desde el TOP5 de #steemfamilyhi
Hola! Formas parte del top5 de #Steemfamilyhi
Eso es trampa jajaja tenias que mostrarnos el resultado, de igual manera esa explicación me hace agua la boca