HOLA SOY GERMAN SOY TENGO 25 AÑOS SOY DE PROFESION CHEF DE COCINA TENGO EXPERIENCA LLEVO 5 AÑOS HACIENDO DEGUSTAR A LA GENTE DE LA GASTRONOMIA PERUANA EN ESTE BLOG LES ENSEÑARE A COMO COCINAR LOS PLATOS TIPICOS DEL PERU Y COMO USTEDES EN EL EXTRANJERO LO PUEDAN HACER EN SUS CASAS .
INGRIDIENTES
PARA 4 PERSONAS
- 500 g pescado del día
- 2 cebollas
- 2 ajíes amarillos
- 1 tomate
- 1 taza de jugo de LIMON
- 3 hojas de lechuga Sal Pizca de pimienta
INSTRUCCIONES:
- Cortar el pescado en filetitos o tiras, de 15 g aproximadamente.
- Luego lavarlos en agua con sal. Quitarles a las cebollas la parte del centro y cortarlas en tiras delgadas.
- Cortar los ajíes amarillos en tiras.
- Cortar el tomate en tiras delgadas.
- Acomodar los trozos de pescado en una fuente.
- Poner por encima las cebollas, los tomates y los ajíes previamente cortados.
- Sazonar con sal y pimienta. Incorporar el jugo de LIMON.
- Probar para rectificar la sazón y servir acompañado de hojas de lechuga.
cualquier duda o pregunta me lo podrian hacer y me podrian decir que plato les gustaria que publique