[Ingredients(材料)]
・2人分・
きゅうり 1/2本
にんじん 1/3本
乾燥わかめ 10g
水 2カップ
醤油 大さじ１杯半
塩 小さじ１
酢 大さじ１杯半
長ネギみじん切り 少々
白ごま 少々
[Recipe]
初めて steemreceipeから投稿します。
真夏の暑い時期、簡単に作ることができて、さっぱりした料理が食べたくなりますよね。
私が、夏 (南半球の夏は12～2月) によく作る｢きゅうりの冷たいスープ｣のレシピをご紹介したいと思います。作り方はとても簡単です。
きゅうり、人参は千切りにする。乾燥わかめは水に戻して、食べやすい大きさにカットする。なお、人参は入れる必要はありませんが、入れた方が彩りが良くなります。
ボウルに千切りにした野菜と水に戻したワカメを入れた後、他の全ての材料を入れ混ぜる。
出来上がり！このスープはご飯やお肉ととてもよく合います。
今回、このレシピを投稿するためにこのスープを作って食べましたが、真冬に食べるのも悪くないです⋯。
でも家族からは、｢なぜ、真冬に冷たいスープを作ったの？｣と言われてしまいましたw
また機会があったら、steemreceipeから投稿したいと思います。
早速お昼に作ります！あと、一箇所、玉ねぎになっているところが。火を使わなくていいのが暑い夏にいいですね :)
akipponnさん、ご指摘ありがとうございます。以前、玉ねぎのスライスも入れて作ったことがあるので、うっかり記載してしまいました。
そう、火を使わなくてもいいので暑い夏にはいいですよね。ヨーロッパは猛暑らしいですね。夏バテしませんように⋯ (´ω`)
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ヘルシーですね。そして美味しいだろな～♪＾＾
野菜と海藻がたっぷり取れて、ヘルシーで栄養いっぱいですよ (*´`)
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