结果吃完了菠菜之后很多人都会觉得口感怪怪的，甚至是有些口干舌燥嘴里面似乎有着很强烈的吃到沙子的感觉，或者可以说是粉笔灰感觉，这也会让人们感觉很奇怪，实际上是因为菠菜里面是含有一种一种奇怪的物质叫做草酸，这种味觉或者说感觉也是被奇怪的现象被形象地称为“菠菜牙”。
但是据说这样的食物里面也是充满了菠菜本来有的那些物质，比如说镁、铁、锰这些矿物质，吃了之后人会觉得非常有力量甚至是有着充足的补充血液的感觉，还可以很好的增强人体的活力感觉。当然这些人体的维生素缺乏就更需要这些的补充了。
不过说起来吃菠菜到了嘴里面就会感觉有很强的那种沙粒感觉，并且觉得十分奇怪的感觉让很多人确实是不喜欢吃这样的蔬菜，那种异样的沙粒感全退了很多人，但是实际上是可以给人们带来很多的营养的。
并且如果在菠菜里面含草酸，就会在咀嚼的是闭卷觉到那种微笑的颗粒感觉就会给口腔带来了特殊的质感，这也会让很多人感受到了类似的经历从而放弃点这样的蔬菜。
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