無化調ラーメン
恵比寿には、たくさんのラーメン屋さんがあります。
その中でも、ここ中華そば店「おおぜき」は、素材を活かした無化調ラーメンを提供するラーメン店です。
無化調とは、化学調味料なしのラーメンのことです。
恵比寿には、無化調ラーメンが他にもありますが、ここ、おおぜきは、本当に無化調だろうと思わせてくれる味です。
中華そば
お店に入ると煮干の匂いがとてもします。
おおお、煮干ラーメン食べたい！！！と思いましたが、
私は、普通の中華そばを注文しました。
ここの中華そばは、甲州美桜鶏と豚ガラ・香味野菜をじっくり優しく煮出したスープに昆布や魚の旨みを重ねたラーメンです。
さっそく、着丼してすぐに一口。
すごい！さっぱり！美味しい！やばい！スープ飲んじゃうw
そんな感じでした。
２種類のチャーシュー
豚と鳥の２種類のチャーシューが入っています。
豚は、ハムのようなチャーシューです。
とろけるようなチャーシューではありません。
鶏も、めちゃくちゃ美味しいです。
めんま
これは、メンマです。
細長く、柔らかい。なのになんとも言えない歯ごたえがあります。そして長い。
このメンマ、たまにありますよね。
このメンマが入っているラーメンは、美味しいと思っていますw
他のメニュー
おおぜきには、他のメニューもあります。
にぼしそば、白湯そば、つけそば。
鯛焼干しつけそば、なんて言うラーメンもありました。
恵比寿神社前
場所は、恵比寿神社の目の前にあります。
恵比寿神社を知らない方は、ここに立ち寄るのもいいですね。
ご利益があると思います＾＾
このようなラーメンを毎回食べたいと思っています。
そして、無化調・国産小麦で製麺された麺を好んで食べたいと思っています。
その理由は、、、違う機会で書きたいと思います。
しかし、そうでないラーメンもかなり食べています。ラーメン好きですw
グルメ情報
おおぜき中華そば店
こちらの投稿は Tasteemのコンテスト
私のおすすめ麺料理のお店に 応募されたものです。
無化調ラーメンいいですね。歯ごたえのあるメンマも好きです。このお店もメモメモ 📝(o^-^)
これからのラーメンは、健康に気を使ってくれているラーメンがいいですね＾＾
とても美味しそう
写真の撮り方も上手いですね
ありがとうございます！
そう言ってくれると嬉しいです＾＾
ラーメン、そんなに好きな方ではないのですが(嫌いというわけではない)これは食べたくなってきました… しかもなぜか、メンマを✨
Posted using Partiko Android
このメンマは、かなり美味しいです＾＾
I love🍝the 🥢place yummy😊
Thanks for your comment :)
私のおすすめ麺料理のお店 コンテストにご応募いただき誠にありがとうございます。 @hiradate様の 投稿で Tasteemがより魅力的になりました。Votingいたします。それでは、幸運を祈っております。
ありがとうございます。
Congratulations @hiradate! You have completed the following achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPThank you.