Your weekly choice contest · Restaurante El Canal Restaurant

[javiersebastian]

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EL CANAL es un restaurante familiar, pequeño en tamaño, pero grande en pretensiones de darle un cuidado servicio, tanto de cocina como en la sala. Su cocina se asienta en la tradición restauradora canaria, pero –como no podía ser menos en esta época globalizadora– tiene influencias diversas, y por ello la carta de “EL CANAL” le ofertará platos que no encontrará en otros restaurantes de la zona. La inmensa mayoria de sus platos se elaboran en el momento, lo que conlleva un pequeño retraso del servicio, pero creo que es una razonable espera en la mesa — y más si la espera es distendida, conversadora — ya que será reconfortada por la calidad de una comida recién hecha, en su justo punto de cocción. Su carta de vinos detalla más de cien marcas diferentes, traidas de todas partes del mundo. Es recomendable dejarse aconsejar para sonseguir un correcto maridaje. El restaurante es pequeño, sólo tiene diez mesas, por eso es recomendable reservar con antelación para no tner que esperar. Lo recomiendo encarecidamente como uno de los mejores restaurantes de la Isla de La Palma. No hace falta sino ver las fotos que comparto a continuación. El restaurante está situado en San Andrés y Sauces. La Palma. Islas Canarias. ¡Buen provecho!

EL CANAL is a family restaurant, small in size, but large in pretensions of providing a careful service, both in the kitchen and in the living room. Its cuisine is based on the Canarian restorative tradition, but - as it could not be less in this globalizing era - it has diverse influences, and therefore the “EL CANAL” menu will offer you dishes that you will not find in other restaurants in the area. The vast majority of their dishes are prepared at the moment, which entails a small delay of the service, but I think it is a reasonable wait at the table - and more if the wait is relaxed, talkative - since it will be comforted by the quality of a freshly cooked meal, at its right cooking point. Its wine list details more than one hundred different brands, brought from all over the world. It is advisable to be advised to follow a correct pairing. The restaurant is small, it only has ten tables, so it is advisable to book in advance so you don't have to wait. I highly recommend it as one of the best restaurants on the Island of La Palma. You only need to see the photos that I share below. The restaurant is located in San Andrés y Sauces. The Palm. Canary Islands. Enjoy your meal!

PARA EMPEZAR / TO GET STARTED

Hummus de Ajo asado / Hummus with roasted Garlic

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RESTAURANTE EL CANAL La Palma · Canary Islands

Croquetas de Jamón Ibérico / Iberic ham croquettes

Queso asado con fondo de miel a los tres mojos / Grilled goats’ cheese with honey and three canarian sauces

Delicias de queso tierno con confitura de naranja
Cheese in breadcrumbs with orange fine jam

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SOPAS Y CREMAS / SOUPS AND CREAMS

Crema a las siete verduras / Seven vegetable creamed soup

Salmorejo con pincho de anchoa, jamón y aceituna / Salmorejo (cold vegetable soup served with iberic anchovy/iberic ham and olive)

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COMIDA EN VERDE / GREEN FOOD

Ensalada de queso y aguacates / Avocado and cheese salad

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PASTA

Fiocchi relleno de Pera y queso de La Palma
Fiocchis stuffed with pear and cheese

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COCINA DE BAJAS, PLAYAS, PUNTAS Y PUERTOS / LOW TIDE, BEACH AND PORTS KITCHEN

Fabes con pulpo y pimentón de la Vera / Spicy octopus and beans

Calamares crujientes con salsa de soja y cebollita troceada / Battered, deep fried squids with soy and onion sauce

Cherne a la plancha sobre crema de verduras y cilantro / Cherne to the plate on cream of vegetables and sauce of coriander

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COCINA DE MONTE, LOMADAS Y BARRANCOS / RAVINES & MOUNTAINS KITCHEN

Revuelto de chayotas con morcilla dulce
Scrambled eggs with chayote and canarian black pudding

Bichillo a la plancha sobre higos dulces y queso de Rulo / Pork Tenderloin With Fig Jam And Goat Cheese

Solomillo en crema de ibérico / Beef terderloin in creamed iberic ham sauce

Solomillo al Canal / Beef tenderloin our chef style

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COCINA DULCE / SWEET KITCHEN

Helado de fruta de temporada / Seasonal Fruit Ice Cream

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www.restauranteelcanal.com

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Restaurant Information

El Canal

Carretera General, 27, 38729 Los Sauces, Santa Cruz de Tenerife, Spain

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Your weekly choice contest · Restaurante El Canal Restaurant
This post participated in the Tasteem contest Your weekly choice

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Comments

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[maruskina]

Muy buena recesión y fotos 👏👏👏
Seguramente un sitio que visitar algún día que vaya a La Palma que no conozco todavía 😋
Una !BEER también viene bien para acompañar tan buena comida 🍻 aunque a serte sincera prefiero el vino 😜

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[javiersebastian]

¡¡Gracias, mi niña!! La idea de hacer este post en Tasteem me la diste tú ayer, así que tú tienes la culpa de que me haya quedado tan bien. ;)
Yo también prefiero el vino, según la ocasión y el frío que haga pero tendremos que esperar a que alguien cree el tokem, porque nosotros no tenemos dinero sino para cerveza. :P
Besos!

[maruskina]

Pero bueno, ahora resulta que la culpa de todo es mía siempre! 😜
Esto no puede ser, mi niño, te voy a dar una !BEER que creo que te falta una papita PAL’ kilo 😜

[javiersebastian]

Te falta una papita PAL kilo Típica frase canaria que aprendiste donde vives, ¿verdad?
¡Buenísima, no la había escuchado nunca! :P

[maruskina]

Claro, la aprendí aquí en Lanzarote! me encantan las frases canarias 😂
tenemos que hacer un intercambio de frases típicas de cada isla 😂

[javiersebastian]

¡Buf! No terminaríamos nunca. ¡Hay demasiadas! :))
Pero está genial la idea.

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[javiersebastian]

Nice! Thanks a lot!

[yasmintttt]

Delicious 😋 and

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[javiersebastian]

And...? ;)
Thx

[yousafharoonkhan]

i wana eat all

[javiersebastian]

hehe. So, come here and taste it. :)