Hello all the time I did not write, okay because I am a fan of korea ranging from drama, food, cosmetics and of course oppa. This time I will discuss One type of fruit named Yuja is the main ingredient representing special tea for winter in Korea.
Tea made from Yuja it has the name Yujacha. Yuja fruit is a type of lemon but the size is bigger and the skin is thicker than the lemon. Yuja called citron fruit is usually found in East Asia. In Korea the fruit of Yuja is eaten in the form of tea because of its fragrance. In addition, Yuja also has a lot of vitamin C and citric acid so it is helpful to prevent flu, overcome fatigue, and eliminate intoxication. One element of the substance contained in Yuja, Limonene, has an effect to relieve inflammation in the throat and cough. In addition, Yuja's fruit skin has enough fiber so it is also helpful for constipation. Yuja fruit is also good for pregnant women who are difficult to eat and like nausea. Yuja can stimulate appetite and help digestion. In addition, tea from Yuja can be a cold medicine for pregnant women who should not take drugs indiscriminately.
Usually in Korea at the end of fall Yuja fruits are harvested and sold in the market. The fruit is not eaten directly and made tea. Recently Yuja tea called Yujacha is widely produced so easily obtainable in supermarkets. Yujacha is well-liked both Koreans themselves and tourists from Asia to Korea. They like to buy this Yujacha as souvenirs when they come home from Korea. This cup of Yujacha can warm both the body and the fun of the drinking tongue. Here's how to make yujacha tea that I get from (http://world.kbs.co.kr/indonesian/program/program_kfoodstory_detail.htm?No=10035001)
- Clean the Yuja fruits
- Remove the stem part on the fruit
- Peel the skin and sliced
- Remove the seeds from the flesh
- Puree the fruit in a blender
- Insert the skin and sugar slices into a large bottle
- Pour the juice of Yuja fruit that has been blended
- Cover the bottle and leave it in air for 5 days
- Mix the contents
- Take one semdok eating juice with the contents
- Pour warm water
- Serve hot.
Because I am in Indonesia I am yuja fruit I replace with imported lemon
4 seeds in big supermarket cost Rp.26000, - and I also can recipe a shorter. This recipe I've tried
Ingredients: Lemon, Sugar, Honey
- Wash the lemon, thinly sliced remove all seeds (the seeds will make the taste so bitter)
- Mix the lemon slices with sugar (I use 4 lemons = 1/2 cup sugar) mix well
- Enter into a sealed container and add honey ¼ cup (if like), keep it overnight until extracting the juice.
Well how to present can be warm or cold. Usually my taste is 1 cup water + 4 tablespoons lemon juice + 2 slices of lemon
That's the result I searched on the internet, curing my curiosity with Korean tea. But I'm still curious about the original taste. Good luck.
More info : besides warm water can also with tea
oke karena saya penggemar korea mulai dari drama, makanan, kosmetik dan tentu saja oppa. Kali ini saya akan membahas Satu jenis buah bernama Yuja merupakan bahan utama yang mewakili teh khusus untuk musim dingin di Korea. Teh yang dibuat dari Yuja itu memiliki nama Yujacha. Buah Yuja adalah sejenis lemon tapi ukurannya lebih besar dan kulitnya pun lebih tebal daripada lemon. Yuja yang disebut buah citron ini biasanya terdapat di Asia Timur. Di Korea buah Yuja ini dimakan dalam bentuk teh karena harumnya. Selain itu, Yuja juga memiliki banyak vitamin C dan asam sitrat sehingga sangat membantu untuk mencegah flu, mengatasi kelelahan, dan menghilangkan kemabukan. Salah satu unsur zat terkandung pada Yuja, Limonene, berefek untuk meredakan radang pada tenggorokan dan batuk. Di samping itu, kulit buah Yuja itu memiliki cukup banyak serat sehingga sangat membantu juga untuk sembelit. Buah Yuja ini baik juga bagi ibu hamil yang susah makan dan suka mual. Yuja dapat merangsang nafsu makan dan menolong pencernaan. Selain itu, teh dari Yuja dapat menjadi obat flu untuk ibu hamil yang tidak boleh meminum obat sembarangan.
Biasanya di Korea pada akhir musim gugur buah Yuja dipanen dan dijual di pasar. Buah ini tidak dimakan langsung dan dibuat teh.
Baru-baru ini teh Yuja yang disebut Yujacha ini banyak diproduksi sehingga mudah didapat di supermarket. Yujacha ini disukai baik masayarakat Korea sendiri maupun wisatawan dari Asia ke Korea. Mereka suka membeli Yujacha ini sebagai oleh-oleh jika pulang dari Korea. Secangkir Yujacha ini dapat menghangatkan badan maupun menyenangkan lidah peminumnya. Berikut cara membuat teh yujacha yang saya dapat dari (http://world.kbs.co.kr/indonesian/program/program_kfoodstory_detail.htm?No=10035001)
- Bersihkan buah Yuja
- Buang bagian tangkai di atas buah
- Kupas kulit dan diiris
- Keluarkan biji dari daging buah
- Haluskan daging buah dalam blender
- Masukkan irisan kulit dan gula pasir ke dalam botol besar
- Tuangkan sari buah Yuja yang sudah diblender
- Tutupi botol dan biarkan dalam suhu udara selama 5 hari
- Campurkan isi
- Ambil satu semdok makan sari buah dengan isi
- Tuangkan air hangat
- Sajikan dalam keadaan panas.
Karena saya berada di indonesia saya buah yuja saya ganti dengan lemon import
4 biji di supermarket besar harganya Rp.26000,- dan saya juga dapat resep yang lebih singkat. Resep ini sudah saya coba
Bahan: Lemon, Gula pasir, Madu
- Cuci bersih lemon, iris tipis buang semua biji (biji akan membuat rasa jadi pahit)
- Campur irisan lemon dengan gula pasir (saya pakai 4 buah lemon = 1/2 cangkir gula) aduk rata
- Masukkan kedalam wadah tertutup dan tambahkan madu ¼ cangkir (jika suka), simpan selama semalam sampai mengeluarkan sari.
Nah cara menyajikan bisa hangat atau dingin. Biasanya selera saya 1 cangkir air + 4 sendok makan sari lemon + 2 iris lemon
Begitulah hasil saya mencari di internet, mengobati rasa penasaran saya dengan teh korea. Namun saya tetap masih penasaran dengan rasa aslinya. Selamat mencoba.
Nb; air hangat bisa juga diganti teh