ดอกโสน สีเหลืองสวย รับประทานได้ มีประโยชน์

in #thai6 years ago

❤️สวัสดีคะ เพื่อน ๆ ชาว Steemian ที่น่ารักทุกท่าน
Hello everyone, Steemian friends.❤️

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

ดอกโสน สีเหลืองสวย รับประทานได้ มีประโยชน์
35769664_2102876899992010_2583942188874334208_n.jpg

โสน (อ่านว่า สะ-โหน๋)
เป็นไม้พุ่มหรือไม้ล้มลุกขนาดเล็ก พบขึ้นเองตามธรรมชาติ โดยมักพบขึ้นในพื้นที่ที่มีน้ำขัง แถบลุ่มน้ำ ริมทาง ริมหนองน้ำ คลองบึง ดอกโสนมีสีเหลืองนวล จะออกดอกมากในช่วงปลายฤดูฝนประมาณช่วงเดือนกันยายนถึงเดือนตุลาคม
35629264_2102877006658666_184899093712076800_n.jpg

ประโยชน์ของต้นโสน
ดอกโสนมีรสออกหวานเล็กน้อย นิยมใช้รับประทานเป็นผักหรือนำมาใช้ประกอบหรือทำอาหารคาวหวานรับประทาน เมนูดอกโสน ที่นิยมกันมาก ได้แก่ ดอกโสนผัดน้ำมันหอย ดอกโสนผัดไข่ ไข่เจียวดอกโสน ดอกโสนลวกจิ้มกับน้ำพริกกะปิกินกับปลาทู ฯลฯ
ในทางโภชนาการพบว่า ดอกโสนจะอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีส่วนช่วยบำรุงกระดูกและสมอง มีธาตุเหล็กที่ช่วยบำรุงโลหิต มีวิตามินเอที่ช่วยต่อต้านโรคภัยไข้เจ็บต่าง
นอกจากนี้ยังนำมาใช้แต่งสีอาหารได้อีกด้วย โดยจะให้สีเหลือง
35765360_2102876956658671_2826817560056430592_n.jpg

❤️ สุดท้ายนี้ต้องขอขอบคุณ Steemit
ที่ทำให้เรามาเป็นส่วนหนึ่งในที่ใหม่แห่งนี้
ขอบคุณเพื่อน ๆ พี่ ๆ ที่คอยมาให้กำลังใจ และติดตามคะ ❤️

Thanks Steemit for making us a part in this.

Thank you so much for your support.

Sort:  

เหมือนดอกแคแต่จะเล็กกว่านะค่ะ