Hello, Steemians! Today I would like to show you delicious food from northeast Thailand, it is Isan Food. This meal is called Spicy Minced Pork Salad (Laab Moo). Thai people love to eat it very much! I want my friends on Steemit to see my delicious Thai food and how to cook it. Please follow my recipe below! ;)
Ingredients:
• 300 grams of ground pork
• 50 grams of roasted rice
• 4 sliced shallots
• 2 sliced spring onions
• 1 sliced coriander
• 1 sliced culantro
• 2 sliced red chilli
• 3 limes
• Vegetable: lettuce and cucumber
Flavoring:
• 1 tablespoon of chilli powder
• 3 tablespoons of fish sauce
• 1 teaspoon of sugar
• 1 teaspoon of seasoning powder
Cooking: Laab Moo!
• First, fry the rice in the hot pan. When it gets brown, remove from the heat. Then, pound it in the mortar.
• Boil ground pork for 3-5 minutes.
• Add boiled ground pork into a bigger bowl, add chilli powder, seasoning powder, sugar, roasted rice, fish sauce and lime, stir all the ingredients.
• Add shallot, spring onion, coriander, culantro and mix all the ingredients together.
• It’s finished! Smells so good, let’s prepare the plate with my beautiful flower from cucumber and lettuce, add sliced red chilli on top, it looks very beautiful and yummy!
If you have never tried this meal from Isan, I recommend you to cook it yourself! Laab Moo is one of my favorite dishes! I hope my recipe can help you to cook it and enjoy your meal, too. ;)
Thank you reading my post, upvotes, comments and resteems! ;)
Love,❤️Maya
ลาบหมู!
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ Steemians! ไหนใครยังทำลาบหมูไม่เป็นบ้าง? วันนี้ดีเลยได้โอกาสโชว์ฝีมือการทำลาบหมู!!! อาหารอีสานของเรา พร้อมทั้งนำผลงานการแกะสลักมาแต่งจานด้วย เพื่อนๆลองช่วยกันดูว่าฝีมือผ่านมั้ยเอ่ย? วันนี้มีสูตรอาหารมาแบ่งปันให้กับเพื่อนๆเช่นเคยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเรามาเข้าครัวกันเลยค่ะ ;)
วัตถุดิบ:
• เนื้อหมูบด 300 กรัม
• ข้าวคั่ว 50 กรัม (ประมาณเอานะคะ)
• หอมแดงซอย 4 หัว
• ต้นหอมหั่น 2 ต้น
• ผักชีหั่น 1 ต้น
• ผักชีฝรั่งหั่น 1 ต้น
• พริกสดแดงหั่น 2 เม็ด
• มะนาว 3 ลูก
• ผักสด เช่น ผักกาดแก้ว แตงกวา (หรือจะเป็นผักที่เราชอบทานก็ได้)
เครื่องปรุง:
• พริกป่น 1 ช้อนต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรสอร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา
วิธีปรุงอาหาร:
• วันนี้เราทำข้าวคั่วป่นเอง ที่จริงหาซื้อได้ตามตลาดก็มีขายค่ะ นำขาวสารใส่ในกระทะและคั่วให้สีเหลืองออกน้ำตาล และนำไปใส่ครกตำได้เลย ง่ายมากๆ เลยค่ะ ;)
• นำเนื้อหมูบดไปรวนประมาณ 3-5 นาทีค่ะ
• นำเนื้อหมูรวนใส่ในชามใหญ่ๆ ที่เตรียมไว้ ใส่เครื่องปรุงรส พริกป่น น้ำตาล ผงปรุงรสอร่อยชัวร์ ข้าวคั่วป่น น้ำปลา และบีบมะนาวใส่คนให้เข้ากันค่ะ (ตอนนี้กลิ่นลาบเริ่มมาแระ)
• หลังจากนั้น ใส่ หอมแดงซอย ต้นหอมหั่น ผักชีหั่น ผักชีฝรั่งหั่น และคนให้เข้ากันค่ะ
• แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ นำมาตกแต่งจานด้วยผักสด และดอกไม้แตงกวาที่เราแกะสลักไว้ และโรยด้วยพริกสดอีกที ดูสวยงามน่ารับประทานมากๆเลยค่ะ ;) (เขียนไปก็แอบหิวไปด้วย)
ลาบหมูเป็นอาหารที่ยอดฮิตติดอันดับเหมือนกันในบ้านเรา วันนี้มีสูตรมาแชร์สำหรับเพื่อนๆทุกคน รสชาติอาจไม่เป๊ะเหมือนร้านอาหารอีสาน (เพราะอาจจะขาด ตับ ไต ใส้พุง) ก็หวังว่าสูตรความอร่อยของวันนี้จะช่วยให้คุณเข้าครัวได้ง่ายขึ้นนะคะ
ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามอ่านทุกๆโพสต์ของเรา ทั้งอัปโหวต คอมอม้นท์ และรีสตีมด้วยน๊ะค๊ะ ;)
สวัสดีค่ะ,❤️Maya
@mayasiam do you mind if I share this on my Thailand fan page on facebook? I will put a watermark on the photo (mayasiam@steemit) so people can find you on steemit.
Of course! I'm happy I can help to promote Steemit! :)
Awesome, here is the link to the page with your photos on the main page https://www.facebook.com/Thailandadventure/
I have a feeling you will be getting tons of likes and fans from your photos.
I will try this recipe. Something about boiled ground pork doesn't sound appealing butttt with the different spices and herbs it could just be great.
Easy enough!
Thank you for your nice comment. :)
Looks amazing!
Thank you. ;)
มาพร้อมความแซ่บเสมอเลยนะค่ะน้องมายา ต้องรีบไปหาข้าวเหนียวร้อนมากินด่วนค่ะ มันน่าหม่ำสุดๆ
ขอบคุณมากๆสำหรับคอมเม้นท์ แซ่บๆด้วยค่ะ พี่แนตลองทำดูนะคะ ไม่ค่อยถนักอาหารอีสาน นี่คือครั้งแรกด้วย ง่ายมากและใส่รสชาติตามความต้องการได้ด้วยค่ะ ;)
That looks so good!
Thank you so much @threebagfull! ❤️
ดอกไม้สวยงามลาบก็น่ากินมาก พี่ซีเห็นแล้วหิวเลยค่ะ ขอไปเปิดตู้เย็นก่อนนะคะ 555
555 ขอบคุณค่ะพี่ซี อ่านคอมเม้นท์แล้วขำเลยค่ะ ;)
กลับมาทั้งที แวะมาทักหน่อยค่ะ😸
สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่เป็นห่วงกันค่ะ ;)❤️
วันนี้เป็นวันหยึดของพี่นัดกับลูกๆหลานๆว่าจะทานอาหาร อีสานพอดี เปิดเห็นโพสของน้องมายายิ่งเพิ่มความหิวขึ้นไปอีกค่ะ. สวยงามค่ะ👍 ไอเดียจัดจานของน้องมายา ทำให้อาหารน่าทานกลายเป็นจานพิเศษขึ้นไปอีกสุดยอดแม่คร้วตัวจริงค่ะ👌😗❤
ขอบคุณค่ะพี่อ้อม ได้อ่านคอมเม้นท์จองพี่อ้อมแล้วชื่นใจที่สุดเลยค่ะ คิดถึงเสมอนะคะ ;) 💞
ลาภน่ากินมากเลยครับการจัดจานได้สวยงามมากเลยครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ สำหรับคอมเม้นท์ที่เป็นกำลังใจให้กันนะคะ ;) ❤️
น่ากิน และสวยด้วย
ขอบคุณสำหรับคำชมและคอมเม้นท์นะคะ @winney1 ;)
Love the Thai Food. Love salad. Love rice. Love curry. You are beautiful too. Love your shirt too hehe. Thanks for sharing. I'm Oatmeal Joey Arnold. You can call me Joey.
I will keep it up and show you more of my cooking posts soon.:)
ดอกไม้บานดอกนี้ ทานกับลาบน่าจะอร่อยมากเลยค่ะ สวยงามน่าทานจริงๆ
ขอบคุณคำชมค่ะพี่นกกี้ จะพยายามหัดแกะสลักอย่างอื่นเพิ่มนะคะ 😊
ด้วยความยินดีค่ะ จะรอชมผลงานนะจ๊ะ
heheh I see you added the flower in! :) Cute! I miss you!
Thanks Karen! I miss you too. 😚
พี่อยากกินด้วย😊
มาเลยค่ะ ครั้งหน้าจะทำให้กินค่ะ ;)
Very nice food photo shoot! They look so bright and attractive!
The red chili brightens up the dish. But I dare not touch these chopped chili!
Haha, that it's right! Thank you so much for your comment, I will take a lot of pictures for you! ;)❤️
Wow I think it will be nice with sticky rice krub :D
Of course, so delicious! ;)
I'm looking at you post at midnight. goddddddddddddd. หิวเลยค่ะ T-T
Hi Maya, This is one of my favorite Thai dishes. I also like the Northern style with blood added. But, lately I have been eating this dish with minced tofu instead of pork. Thanks for sharing your recipe!
I love Laab anything. I like how it's sour, spicy and the herbs add brightness to the dish. All I need is a big bowl of steamed rice. Nice pictures!
Missing you and your new posts.
I know you are having a good rest!!
Sleep a lot, eat delicious food!
Happy New Year to you and yours!
Looking forwards to your new photos next week!!
Cheers.