My Cooking​ #40 : ตามคำเรียกร้อง 🥞🥞

in #thai6 years ago

Hi, Dear steemian friends. How are you today?


image


.....(โพสที่ 242).....22/4/2019
.....สวัสดีค่ะเพื่อนๆ steemians ที่น่ารักทู๊กคน 😊😆 สบายดีกันมั้ยคะ......สวัสดียามเย็นวันจันทร์ค่ะ เพื่อนๆทานมื้อเย็นกันหรือยังเอ่ย ส่วนจุ๋มและครอบครัว ทานกันเรียบร้อยแระค่ะ.....วันนี้ช่วงบ่ายระหว่างที่กำลังนอนเล่น กำลังเคลิ้มเลยค่ะ ลูกสาวเดินเข้ามาหา เธอร้องขอให้ทำแพนเค้กให้กินหน่อย มีความอยากกินมากๆ จุ๋มเองก็รับปากไว้ว่าจะทำให้เธออยู่หลายรอบแระ ไหนๆคิดไว้ว่าจะออกไปซื้อของเข้าบ้าน ซึ่งจริงๆกะว่าจะไปช่วงเย็น กะว่าจะรอให้แดดร่มๆหน่อย เมื่อลูกสาวร้องขอซะขนาดนี้ ก็เลยต้องออกจากบ้านตั้งแต่บ่าย แดดกำลังดีเลยค่ะ


image


.....ไปโลตัสแถวบ้านค่ะ จุ๋มใช้เวลาเดินซื้อของประมาณ 1 ชั่วโมงก็ได้ทุกสิ่งที่ต้องการ รวมทั้งวัตถุดิบที่จะใช้ทำแพนเค้กให้ลูกสาวด้วยค่ะ ก็จะมี

  • ไข่ไก่ 2 ใบ
  • นมสด 360 ml
  • น้ำผึ้ง
  • แป้งทำแพนเค้กสำเร็จรูป 400 กรัม
  • วิปปิ้ง​ครีม​แบบ UHT 250 ml

image

  • อันดับแรกก็ผสมแป้งเลยค่ะ อ้อ‼️ ต้องนำวิปปื้งครีมแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นก่อนค่ะ เวลาตีจะขึ้นรูปเร็ว......การผสมแป้งเริ่มจากตอกไข่ไก่ใส่โถใบใหญ่หน่อยนะคะ ตามด้วยนมสด ตีผสมด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน แล้วร่อนแป้งแพนเค้กสำเร็จรูปใส่ตามลงไป ผสมต่อให้เข้ากันจนได้แป้งเนื้อเนียนๆเหลวๆ ตั้งพักไว้

image

image


  • ขั้นตอนต่อไปคือการตีวิปปิ้งครีมค่ะ โดยจุ๋มใช้ถ้วยสแตนเลส 2 ใบ 2 ขนาด....ใบใหญ่ใส่น้ำแข็ง เติมน้ำลงไปนิดหน่อย ส่วนใบเล็กใส่ซ้อนไว้ด้านใน.....นำ UHT วิปปิ้งครีม ที่แช่เย็นไว้ เทใส่ถ้วยใบเล็ก จุ๋มใช้แค่ครึ่งเดียวก่อนค่ะ

  • จุ๋มใช้ตะกร้อมือค่ะ ตีวิปปิ้งครีมไปเรื่อยๆ จากที่เป็นน้ำ ก็จะเริ่มข้นขึ้น ตีไปเรื่อยๆอย่าได้หยุด ขั้นตอนนี้เมื่อยมือมากๆค่ะเพื่อนๆ ตีจนได้เป็นเนื้อครีมขึ้นยอด เนื้อละเอียด​นวลเนียน​ เสร็จแล้วนำเก็บเข้าตู้เย็นก่อนค่ะ ขืนตั้งทิ้งไว้ด้านนอก ด้วยอากาศร้อนแบบนี้ มีหวังละลายหมดค่ะ


image

image

image


  • นำกระทะตั้งไฟอ่อน ใช้เนยหรือน้ำมันพืชก็ได้ค่ะ ทาก้นกระทะนิดหน่อย ตักแป้งแพนเค้กที่ผสมเตรียมไว้สัก 1 ทัพพี ใส่ลงไปตรงกลางกระทะเลยค่ะ

  • รอจนมีฟองอากาศปุดๆขึ้นมาตามภาพเลยค่ะ แล้วก็ใช้ตะหลิวพลิกกลับด้าน รอจนอีกด้านสุก ตักขึ้นใส่จานพักไว้ค่ะ ทำไปเรื่อยๆตามต้องการ ถ้าแป้งเหลือก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้ค่ะ


image

image

image


.....น่ากินมั้ยคะเพื่อนๆ จะกินกับน้ำผึ้งแสนหอมหวาน หรือกินกับวิปปิ้งครีมเนื้อเนียนนุ่มละมุน​ลิ้น ก็อร่อย​ลืมอ้วนเลยค่ะ ที่สำคัญ เด็กๆชอบมากพูดเลย🥞

ขอบคุณสำหรับทุกการติดตามค่า ❤️🧡💚

Thank you all for your support and see you soon.

@piyamas(จุ๋ม)

Sort:  

น่ากินมากๆค่ะ

ขอบคุณ​ค่ะ​คุณ​แจม​ ทำง่ายและอร่อยมากๆค่ะ

Posted using Partiko Android

แพนเค้กน่าทานมากๆค่ะคุณจุ๋ม

ขอบคุณ​ค่ะ​คุณ​เหมียว​❤️❤️

Posted using Partiko Android

ว้าวๆๆน่าทานมากๆเลยค่ะพี่จุ๋ม

ขอบคุณ​มาก​ๆ​ค่ะ​น้อง​อ้อม​ เด็กๆชอบมากค่ะ

Posted using Partiko Android

Very good! Easy to make!

Posted using Partiko iOS

ขอบคุณ​มาก​ๆ​ค่ะ​คุณ​ขมิ้นชัน​ 😃😃

Posted using Partiko Android

น่ากินมากค่ะคุณจุ๋ม เป็นคุณแม่ที่เก่งงานบ้านงานเรือนจริงๆ

Posted using Partiko Android

ขอบคุณ​ค่ะ​คุณ​บัว​ แม่บ้านจำเป็นค่ะ อิอิ

Posted using Partiko Android

ทำแพนเค้กออกมาเหมือนร้านใกล้บ้านเลยค่ะ น่าทานมากๆ ;)