Hi, Dear steemian friends. How are you today?
.....(โพสที่ 245).....27/4/2019
.....สวัสดีค่ะเพื่อนๆ steemians ที่น่ารักทู๊กคน 😊😆 สบายดีกันมั้ยคะ.....แวะมาทักทายเพื่อนๆแต่เช้าตรู่เลย ทานมื้อเช้ากันหรือยังคะ วันนี้จุ๋มมีเมนูร้อนมาฝากค่ะ เหมาะกับช่วงเช้าที่อากาศเย็นเป็นอย่างยิ่ง นั่นคือ กะหล่ำปลียัดไส้หมู ซึ่งเราสามารถทำโดยใช้วิธีนึ่ง หรือต้ม ก็อร่อยไม่แพ้กัน
.....กะหล่ำปลี เป็นผักที่มีกากใยอาหาร และมีคุณค่าทางอาหารมาก หาซื้อง่าย นิยมนำมาใช้ทำอาหารหลากเมนู แถมทานง่ายด้วยค่ะ ด้วยรสชาติที่หวาน ไม่มีกลิ่นฉุน จึงเหมาะกับกับเด็กๆมากๆ โดยเฉพาะเด็กที่ไม่ชอบกินผัก
.....ส่วนใหญ่จุ๋มจะทำเป็นต้มจืด แบบธรรมดาๆ คือใส่หมูสับกับกะหล่ำปลีที่หั่นเป็นชิ้น แต่วันนี้มีการดัดแปลงนิดหน่อย เพิ่มความหลากหลาย เด็กน้อยจะได้ไม่เบื่อ เลยเก็บภาพมาเขียนโพสให้เพื่อนๆได้ชมกันด้วยค่ะ วัตถุดิบและขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลย
- กะหล่ำปลี จุ๋มใช้หัวขนาดกลางๆค่ะ ผ่าเป็นสี่ส่วน แช่น้ำเกลือทิ้งไว้สักยี่สิบนาที แล้วนำไปลวกในน้ำเดือด เสร็จแล้วนำลงแช่ในน้ำเย็นจัด แล้วตั้งพักไว้ให้สสะเด็ดน้ำ
- เตรียมไส้หมูสับกันค่ะ โดยใช้หมูบด ใส่เครื่องปรุงรสคือ ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำมันงา ต่อด้วยโขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี ใส่ตามลงไป ตอกไข่ไก่ใส่ 1 ฟองลง เพิ่มเนื้อและความนุ่มค่ะ
- คลุกเค้าให้เข้ากัน เพิ่มความนุ่มเด้งให้กับไส้หมูสับของเราด้วยการนวดค่ะ ยิ่งนวดนานนิ่งนุ่มเด้ง บางครั้งจุ๋มก็นำลงไปโขลกกับครกเลยค่ะ เสร็จแล้วก็หมักทิ้งไว้ให้เข้าเนื้อ
- ต่อมาก็เริ่มยัดไส้เลยค่ะ จะเรียกว่ายัดไส้ก็ไม่ใช่ซะทีเดียว คือนำหมูหมักมายัดใส่ตามกลีบใบของกะหล่ำปลี ความหนามากน้อยตามชอบได้เลยค่ะ จุ๋มลวกกะหล่ำปลีก่อนจึงทำง่าย ใบไม่แตก
- จะได้ออกมาประมาณนี้ค่ะ จุ๋มทำแค่สองชิ้น ทำทานแค่มื้อเดียวหมด ไม่เหลือเผื่ออุ่น เพราะจะไม่อร่อย ส่วนที่เหลือก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้ค่ะ......เสร็จแล้วก็นำไปนึ่งได้เลย
.....เสร็จแล้วค่า หอมน้ำมันงาและเครื่องเทศ น่ากินมากๆ เผ็ดร้อนพริกไทยนิดหน่อย เด็กน้อยกินได้สบาย น้ำขลุกขลิกเข้มข้น ทำง่ายและอร่อยแบบนี้ เพื่อนๆลองทำทานดูนะคะ อ้อ‼️ กินคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ก็อร่อยไปอีก ลองดูนะคะเพื่อนๆ
ขอบคุณสำหรับทุกการติดตามค่า ❤️🧡💚
Thank you all for your support and see you soon.
@piyamas(จุ๋ม)
อร่อยชวนทานเลยค่ะเด็กๆๆๆๆชอบค่ะเมนูนี้
คิดถึงนะคะขอบคุณมากค่ะ😍😘💞💝
ขอบคุณค่ะคุณน้องอ้อม ❤️❤️...คิดถึงเช่นกันค่ะ 😃😃
Posted using Partiko Android
อาหานหน้าทานคัรบ
ถามด้วยคัรบตอนนี้เงีนสะตีมคีถอนไม่ได้อะ
ขอบคุณค่ะ 😃😃
Posted using Partiko Android
มันเกีดอะไรขี้นมีเพี่อนจะขายสะตีมแต่เงีนไม่เข้าเลีย
Thanks for using eSteem!
Your post has been voted as a part of eSteem encouragement program. Keep up the good work! Install Android, iOS Mobile app or Windows, Mac, Linux Surfer app, if you haven't already!
Learn more: https://esteem.app
Join our discord: https://discord.gg/8eHupPq
Thank you for your support.❤️❤️
Posted using Partiko Android
น่ากินมากๆ ค่ะ เดี๋ยวต้องลองสูตรคุณจุ๋มทำให้เด็กๆ ที่บ้านทานบ้างแล้วหล่ะ เห็นคุณจุ๋มทำอาหารให้ลูกๆ นึกสะท้อนตัวเอง รู้สึกเป็นแม่ที่ไม่เอาไหนเลย
Posted using Partiko Android
Nice menu for children.
Posted using Partiko iOS
Thanks for the recipt. It looks really delicious and healthy. Have a good day.