สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆทุกคนค่ะ
🖱️ วันนี้เปึนอีกวันที่มาเขียนโพสต์ช้า ขณะที่แป้งกำลังเริ่มจะเขียนโพสต์ ตอนนี้เวลาก็ล่วงเลยไปเป็นเวลา ค่ำมืดซะแล้วค่ะ แป้งหันไปมองดูเวลาปาเข้าไป 21.18 น. แล้ว 3 ทุ่มนิดๆ แล้วหรอนี้ แป้งเนิ่มง่วงนอนจนลืมตาไม่ขึ้นแล้วค่ะ แต่ความโลภบังตาจะหลับไม่ได้ ฮ่าาาา ถางตาเข้าไว้ยายแป้ง นี้แค่พึ่งเริ่มเขียนก็จะหลับให้ได้เลยเรา มันไม่ได้ขี้เกียจนะค่ะ แป้งแค่เพลียจากการทำงานทั้งวันค่ะ
🖱️ สาเหตุที่แป้งมาเขียนโพสต์ช้า คงไม่ใช่เหตุผลอะไร กว่าจะทำงานบ้านในช่วงเย็นเสร็จก็ยาวนาน เวลาล่วงเลยไปจนถึงค่ำแล้ว ไม่ทำก็ไม่ได้มันจำเป็นค่ะ ปกติจะมีพี่สะใภ้ช่วยทำ แต่วันนี้ยาวไปจนถึงอาทิตย์นี้ พี่ชายพี่สะใภ้ไม่อยู่บ้านค่ะ นางกลับบ้านช่วงสิ่นปีไปหาพ่อกับแม่ของนางค่ะ ดังนั้นภาระงานบ้านทุกอย่าง จึงตกเป็นของแป้งไปโดยปริยายทันที คุณได้สิทธิ์นั้นโดยทันที ฮ่าาา
🖱️ พอเริ่มกลับไปทำงานขับรถตู้นับนักเรียน เวลาที่แป้งมีก็ต้องรีบมากขึ้นค่ะ ช่วงเช้าพอขับพาเด็กๆ ไปส่งถึงโรงเรียนเรียบร้อย แต่ไม่ได้เอารถตู้รับนักเรียนขับกลับบ้านเลยค่ะ แต่จอดทิ้งไว้ที่โรงรถลานจอดรถแถวโรงเรียน โดยเช่าที่จอดเขาเป็นรายเดือน เดือนละแค่ 400 เท่านั้นค่ะ และอาศัยนั่งรถของคนขับรถตู้รับนักเรียนคนอื่น ที่ผ่านทางหมู่บ้านของแป้ง โดยจ่ายเงินช่วยค่าน้ำมันเดือนละ 200 บาท ซึ่งคำนวณดูแล้วประหยัดกว่าที่แป้งจะขับรถกลับบ้านเอง ถึงแม้จะต้องเสียเงิน 600 บาท แต่ค่าน้ำมันถ้าเราขับรถกลับมันจะแพงกว่านี้ หลายเท่าเลยค่ะ ที่สำคัญเราไม่เหนื่อยที่ต้องขับรถกลับไปกลับมาด้วย
🖱️ พอภาระงานบ้านทั้งหมดตกไปอยู่ที่แป้งคนเดียว ทุกอย่างมันต้องใช้เวลาและเร่งรีบ ทำให้วันนี้รู้สึกว่าแป้งถ่ายรูปแนวตั้งด้วยความเคยชินอีกแล้ว ลืมที่จะถ่ายรูปแนวนอน เอาไว้วันพรุ่งนี้รอบหน้าแก้ตัวใหม่ละกันค่ะ มาต่อที่เรื่องราวในวันนี้กันต่อดีกว่าค่ะ หลังจากกลับจากรับส่งนักเรียนในช่วงเช้าเรียบร้อยแล้ว แป้งก็กลับมาทำงานบ้านที่กองเท่าภูเขาอีกเช่นเคย งานบ้านที่ต้องทำก็เหมือนเดิมทั่วไป เพียงแต่ต้องทำคนเดียวแต่ก่อนมีพี่สะใภ้ช่วยก็แค่นั้นค่ะ ทำให้อีกหลายวัน แป้งคงต้องบริหารเวลาในแต่ละวันใหม่ โดยเฉพาะเย็นวันนี้ที่ช้าเพราะ แป้งต้องรีดผ้ากองโตของพ่อแม่ ของหลาน รวมถึงของตัวเองด้วย
🖱️ มาต่อด้วยพูดคุยเรื่องอาหารสักนิดนึง กับเมนูอาหารมื้อกลางวันละเอียดรวมกัน นั้นก็คือต้มยำขาหมู นั้นเอง มาค่ะเริ่มต้นกันเลยจะได้ไม่ต้องเสียเวลา
ต้มยำขาหมู
วัตถุดิบ
1.ขาหมูเผาหั่นชิ้น
2.ข่า
3.ตระไคร้
4.ใบมะกรูด
5.หอมแดง
6.ใบกระเพรา
7.เห็ดนางฟ้า
8.พริกขี้หนู
9.พริกแห้ง
10.มะนาว
11.น้ำปลา
12.ขึ้นฉ่าย
🖱️ต่อด้วยวิธีทำ
ตั้งเตาต้มขาหมูใส่ข่า, ตระไคร้ ประมาณ1-2 ชั่วโมงจนเปื่อยแล้วใส่เห็ด, หอมแดง, ใบกระเพรา สักพักแล้วยกลง โขลกพริกขี้หนู, ทอดพริกแห้งให้กรอบ แล้วหักพริกแห้งเป็นท่อนๆพร้อมกับใส่พริกขี้หนูโขลก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว เป็นอันเสร็จเรีบบร้อยค่ะ
🖱️ สำหรับวันนี้จบไปอีกแล้ว 1 เรื่องราว จะโพสต์ในวันนี้ของแป้ง ถ้าเกิดพี่ๆและเพื่อนๆชอบโพสต์ในวันนี้ของเรา ก็ปวดก็สนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับแป้งต่อไป ถึงแม้ภาพถ่ายแล้ววันนี้ของแป้ง จะลืมถ่ายจากมือถือในแนวนอน ยังไงก็ขออภัยด้วยค่ะ ส่วนพรุ่งนี้ถ้าไม่ลืมก็จะขอแก้ตัวใหม่ค่ะ และพรุ่งจะเป็นเรื่องราวอะไรอีกนั้น รอติดตามได้เลยค่ะ สำหรับวันนี้ขอบคุณค่ะ