สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ วันนี้ยังคงเป็นเรื่องราวการทำอาหารของแป้ง ในการทำอาหารง่ายๆ สำหรับทานกันเองในครอบครัว วันนี้แป้งจะมากับเมนูอาหารหวาน หรือ ขนมหวาน หรือ ของหวาน จริงๆ แล้วมันจะเรียกว่าอะไร แป้งก็ไม่แน่ใจว่าควรจะเรียกว่าอะไรดีค่ะ แต่วันนี้แป้งลองทำรูปแบบใหม่ หลักการเดียวกับการทำขนมเค้กนั่นแหละค่ะ เพียงแต่แป้งทำแป้งเป็นขนมเค้ก และ ครีมแบบขนมเค้กแต่ทำนิ่มหน่อย แล้วมายัดใส่ในขนมค่ะ ไม่รู้จะเรียกอะไรดี แป้งขอเรียก ขนมเค้กยัดไส้ครีมช็อคละกันค่ะ
🍽️ หลังจากที่วันนี้ทำอาหารกลางวันเสร็จแล้ว งานบ้านที่มีก็ไม่เหลืออะไรแล้ว นอกจากเก็บเสื้อผ้าที่ตากไว้ แล้วมาทำการพับแยกของใครของมันเรียบร้อย ไหนๆ ก็ยังพอมีเวลา แป้งก็เลยลองทำดูค่ะ อีกอย่างที่ไม่ได้เป็นขนมเค้กโดยเลย เพราะ ทำทีไรการแต่งหน้าเค้กมันไม่ค่อยสวยทุกที ถึงรอบนี้จะออกมาไม่สวยแต่รสชาติอร่อยนะค่ะ
🍽️ มาเริ่มต้นกันเลยดีกว่าค่ะ กับเมนูที่มีชื่อ ขนมเค้กยัดไส้ครีมช็อค
วัตถุดิบ
1.ไข่ไก่ 4 ฟอง
2.แป้งเค้ก 1 ถ้วย
3.น้ำมันถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
4.นมจืด 1/4 ถ้วย
5.กลิ่นใบเตย 1 ช้อนชา
6.เกลือ 1/4 ช้อนชา
7.ผงฟู 1 ช้อนชา
8.นมผง 2 ช้อนโต้ะ
9.น้ำตาล 1/2 ถ้วย
10.ผงวิ้บครีม 1 ถ้วย
11.ช็อคโกเลตแต่งขนม 1 ถ้วย
วิธีทำ
ตอกไข่แยกไข่ขาวไว้แล้วนำไข่แดงมาใส่ น้ำมันพืช, นมจืด, กลิ่นใบเตย จากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วร่อนแป้ง, ผงฟูและนมผง คนให้เข้ากันดีพักไว้ ต่อมาตีไข่ขาวใส่น้ำมะนาวไป 1 ช้อนชา แล้วใช้เครื่องตีสปีดตำ่ ใส่น้ำตาลแบ่งใส่ 3 รอบ ตีจนไข่ขาวตั้งยอดแล้วมาผสมกับแป้งที่ทำไว้ตอนแรก แบ่งใส่ 3 รอบคนเบาๆให้เข้ากัน แล้วนำไปอบที่ไฟ 160 องศา 25 นาที เมื่ออบเสร็จเอามาตัดครี่งผึ่งไว้ให้เย็นแล้วนำผงวิ้บครีมมาผสมา น้ำเย็นจัดตีจนยอดแข็งแล้วผสมช็อคโกเลตนำไปใส่ขนม เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ
🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีกแล้วค่ะ 1 เรื่องราว และ อีก 1 เมนู ขนมหวาน เป็นยังไงกันบ้างค่ะโพสต์และขนมหวานในวันนี้ของแป้ง ถึงหน้าตามันจะไม่สวยงามเท่าไร แต่แป้งกล้ารับประกันความอร่อยไม่ได้โม้นะค่ะ ฮ่าาาาา ถ้าพี่ๆ และ เพื่อนๆ ชอบโพสต์และเรื่องราวในวันนี้ของแป้ง ก็โปรดกดสนับสนุนให้แป้งด้วยค่ะ ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องราวอะไรแป้งจะพยายามต่อไปค่ะ
ขอบคุณค่ะ
@sarunya