สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ วันนี้พบกับแป้งในเรื่องราวของอาหาร ที่ทำทานเองสำหรับครอบครัว ก่อนอื่นเลยแป้งจะเน้นย้ำเสมอเลยว่า อาหารที่แป้งทำอาจจะดูไม่ค่อยสวย และ ขั้นตอนการทำอาจจะดูไม่ละเอียด ทุกขั้นตอน แต่แป้งจะนำเสนอวิธีทำแบบง่ายๆ สไตล์แป้งค่ะ ถึงแม้เวลาในการทำอาหารอาจจะดูรีบๆ แต่ตรงจุดนี้แป้งจะไม่ขอแก้ตัวใดๆ ทั้งสิ้นค่ะ ขึ้นอยู่กับพี่ๆ เพื่อนๆ จะชอบเรื่องราวและอาหารของแป้งหรือไม่ แค่กดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับแป้ง แป้งก็ดีใจและขอขอบคุณเป็นอย่างมากแล้วค่ะ
🍽️ สำหรับวันนี้วนเวียนกลับมา ในเมนูอาหารที่มีชื่อว่า ต้มจับฉ่าย อีกครั้ง แป้งคิดว่าเมนูต้มจับฉ่าย มันเป็นอาหารที่มีประโยชน์ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่ว่าจะเป็น วิตามิน แร่ธาตุ และ สารอาหารต่างๆ อีกทั้งแป้งใส่หมูลงไป ทำให้ได้โปรตีนอีก เมนูนี้จึงเหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัวมากเลยค่ะ และ ถ้าต้มหม้อใหญ่แป้งคิดว่า จะสามารถทานได้ทุกคน และ ทานได้หลายมื้อนั่นเอง นี้เป็นเหตุผลของการทำอาหารเมนูนี้ค่ะ
🍽️ แน่นอนเมื่อขึ้นต้นด้วยชื่อต้มจับฉ่าย มันจะต้องมีเมนูสารพัดผัก ที่จะนำไปใส่ลงไป แต่มันก็คงจะไม่มีกฏเกณฑ์แน่นอนตายตัว แต่ส่วนใหญ่จะมี ผักกาดกวางตุ้ง หัวไชเท้า แล้วก็แครอท ส่วนคนไหนจะใส่อะไรเพิ่มอีกก็แล้วแต่ ตามสบายที่อยากทานเลยค่ะ
ต้มจับฉ่าย
วัตถุดิบ
1.หมูหั่นชิ้น
2.ผักกวางตุ้ง
3.ผักกาดขาว
4.แครอท
5.หัวไชเท้า
6.กระเทียม
7.พริกไทย
🍽️ สำหรับวิธีทำ
ตั้งหม้อต้มหมูให้เปื่อยแล้วโขลกกระเทียมและพริกไทย จากนั้นนำไปผัดให้หอมเอาผักต่างๆลงผัดใส่น้ำมันหอย, ซอส, รสดีและน้ำตาลผัดจนผักนิ่มแล้วเทลงในหม้อต้มเนื้อหมู ต้มต่อจนเปื่อย เป็นอันเสร็จเลยค่ะ
🍽️ สำหรับต้มจับฉ่ายในวันนี้ แป้งทานคู่กับไข่ต้มนั้นเองค่ะ รอบนี้ทานแบบไม่อ้วนเลย เพราะ แทบจะไม่มีอาหารที่เป็นไขมันเท่าไร แต่จะมีบ้างในช่วงที่ต้องนำผักไปผัดนั้นเองค่ะ
🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่องราว กับอีก 1 เมนู ค่ะ สำหรับเมนูที่แป้งคิดว่ามันเป็นเมนูสุขภาพ อย่างเมนูต้มจับฉ่ายค่ะ เป็นยังไงกันบ้างค่ะ สำหรับเมนูอาหารในวันนี้ของแป้ง ถ้าชอบก็กดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับแป้งต่อไปค่ะ ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องราวอะไรอีกนั้น แป้งก็ยังไม่แน่ใจ คงต้องรอดูสถานการณ์พรุ่งนี้อีกทีค่ะ สำหรับวันนี้ขอบคุณค่ะ