อาหารว่าง#4 : ข้าวเหนียวดำสังขยานมสด

in #thai6 years ago

ข้าวเหนียวดำสังขยานมสด

image.jpeg


สวัสดีค่ะทุกท่าน
ข้าวเหนียวดำ หรือเรียกอีกชื่อคือ ข้าวก่ำ นั้นมีประโยชน์มากมาย และที่สำคัญมากๆก็คือ ช่วยบำรุงสายตา และสมอง เพราะข้าวเหนียวดำมีวิตามินหลายอย่างรวมกันทั้งวิตามินเอ วิตามินอี วิตามินบี1 วิตามินบี2 และวิตามินบี6 แต่เราไม่นิยมรับประทานเป็นหลักแบบข้าวขาว เพราะเม็ดค่อนข้างแข็ง ใช้เวลาเคี้ยวนาน จึงนิยมทำทานในรูปแบบของของหวานทานกินเล่นกันมากกว่า เช่น ข้าวหลาม ข้าวหมากหวาน ข้าวเหนียวดำน้ำกะทิ เป็นต้น วันนี้จึงจะมาแนะนำวิธีทำ ข้าวเหนียวดำสังขยานมสด กันค่ะ


image.jpeg

สิ่งที่ต้องเตรียม
ข้าวเหนียวดำ
หัวกะทิสด
น้ำตาลทราย
เกลือป่น
น้ำตาปี๊บ
นมข้นจืด
ไข่ไก่

วิธีทำส่วนของข้าวเหนียวดำ
ล้างข้าวเหนียวดำแล้วแช่ทิ้งไว้ ประมาณ 5 ชั่วโมง
ล้างข้าวเหนียวอีกครั้ง แล้วนำไปนึ่งให้สุก
นำกะทิกับน้ำตาลผสมกัน คนให้ละลาย แล้วใส่เกลือตามลงไป
ถ้าอยากให้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ให้ลอยดอกมะลิในน้ำกะทิด้วย
นำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้ว มาใส่ในกะทิ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ แต่ต้องคอยคนเป็นระยะๆ จนกว่ากะทิจะซึมเข้าข้าวจนหมด

วิธีทำส่วนของสังขยานมสด
นำกะทิและน้ำตาลมาผสมให้เข้ากัน แล้วเติมนมข้นจืดลงไป
ตีไข่ไก่ให้เนียนละเอียด แล้วเทลงบนส่วนผสมของกะทิกับน้ำตาลที่ทำไว้ คนให้เข้ากัน
กรองส่วนผสมทั้งหมดด้วยผ้าขาวบางหรือกะชอน แล้วนำไปนึ่งให้สุก โดยให้เอาช้อนจิ้มลงไป ถ้าไม่มีน้ำสังขยา เป็นอันว่าสุก พร้อมเสิร์ฟได้ค่ะ
😋😋😋😋
ขอขอบคุณทุกกำลังใจ
🍒🍒🍒🍒

Sort:  

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆค่ะ

Congratulations @steemorchard! You have completed the following achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :

Award for the number of upvotes

Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do not miss the last post from @steemitboard:
SteemitBoard World Cup Contest - The results, the winners and the prizes

Do you like SteemitBoard's project? Then Vote for its witness and get one more award!

Congratulations @steemorchard! You have completed the following achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :

Award for the number of upvotes

Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do you like SteemitBoard's project? Then Vote for its witness and get one more award!

Congratulations @steemorchard! You have completed the following achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :

Award for the number of upvotes

Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do you like SteemitBoard's project? Then Vote for its witness and get one more award!

Congratulations @steemorchard! You have completed the following achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :

Award for the number of upvotes

Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do not miss the last post from @steemitboard:
SteemitBoard and the Veterans on Steemit - The First Community Badge.

Do you like SteemitBoard's project? Then Vote for its witness and get one more award!

Congratulations @steemorchard! You have completed the following achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :

Award for the number of upvotes

Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do you like SteemitBoard's project? Then Vote for its witness and get one more award!

Congratulations @steemorchard! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

Award for the number of upvotes

Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do not miss the last post from @steemitboard:

SteemitBoard - Witness Update
SteemFest³ - SteemitBoard support the Travel Reimbursement Fund.

Support SteemitBoard's project! Vote for its witness and get one more award!