สวัสดีเพื่อนๆ steemit ทุกคน
มื้อเย็นวันนี้เรามาทำแกงผักหวานใส่ไข่มดแดงกินกันดีกว่า
ไหนๆ ช่วงนี้ก็เป็นฤดูของการแหย่ไข่มดแดงอยู่แล้ว
อย่ารอช้า มาเริ่มกันเลยดีกว่าาาา
อาหารอีสาน นับเป็นอาหารพื้นบ้านที่มีความอร่อย รสเด็ดแซบนัว มีมากมายหลากหลายเมนูที่นำมาประกอบเป็นอาหารรับประทาน นอกจากนี้ยังเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายคน ทั้งคนอีสานเอง และภาคอื่นๆ วันนี้เลยขอเอาใจคนรักอาหารอีสานซะหน่อย
แกงผักหวานไข่มดแดง
วัตถุดิบ และเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมก็จะมี ผักหวาน ตะไคร้ พริกชี้ฟ้าแห้ง หอมแดง กระเทียม น้ำปลา น้ำปลาร้า ไข่มดแดง เกลือ และน้ำเปล่า
ขั้นตอนการทำ
● เริ่มจากเทน้ำสะอาดใส่หม้อที่ตั้งไฟเตรียมไว้
● หั่นตะไคร้ กระเทียม พริกแห้ง เกลือ โขลกรวมกันพอหยาบ
● เมื่อโขลกเสร็จแล้ว ตักใส่ในหม้อที่น้ำกำลังเดือด
● เติมน้ำปลาร้าเพื่อเพิ่มความอร่อยกลมกล่อม
● นำผักหวาน ไข่มดแดงใส่ลงหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุงรส
● เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้วก็ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า
เมนูง่ายๆ แต่อร่อยถูกใจใครหลายคนแน่นอนครับ
นอกจากความแซ่บของน้ำแกง ความมันของไข่มดแดงแล้ว
เรายังได้ประโยชน์จากผักหวานด้วยนะครับ เพราะผักหวานเป็นผักพื้นบ้านที่มีรสหวาน อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและวิตามิน เช่น วิตามิน เกลือแร่ วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี และวิตามินเค
เพื่อนคนไหนมีไข่มดแดงกับผักหวานอยู่แล้ว
ก็ลองทำเมนูแกงผักหวานไข่มดแดงดูนะครับ
รับรองแซ่บถูกใจแน่นอนครับ ^^
น่าทานมากค่ะ👍
อยากกินไข่มดแดง ของโปรดเลย แต่เดี๋ยวนี้แถวบ้านหาซื้อยากมากครับ ^_^
Hello,
SteemTrail / https://steemil.com/@steemtrail TRAIL / https://steemil.com/@steemtrail STEEM / https://steemil.com/@steemtrail SteemTrail Now / https://steemil.com/@steemtrail TRAIL / https://steemil.com/@steemtrail TRAIL / https://steemil.com/@steemtrail SteemTrail / https://steemil.com/@steemtrail Happy TRAIL! And Click Here / https://steemil.com/@steemtrail
Congratulations! Your post has been chosen by the communities of as one of our top picks today.
Also, as a selection for being a top pick today, you have been awarded a token for your participation on our innovative platform....
Please visit to get instructions on how to claim your token today.
If you wish to learn more about receiving additional tokens and , stop by and chat with us.
This comment links to a scam site, do not click any links. Do not enter your password.