สวัสดีค่ะเพื่อนๆกัลยาณมิตรทุกๆท่าน ใน Steemit ที่เคารพรักทุกๆคน❤ พบกับอ้อมและร้านอาหารอนัตตา กัน เช่นเคย ค่ะ 😊
วันนี้อ้อมจะมาแนะนำเมนู เห็ดหอมกระชายผัดเครื่องแกงกุ้ง เป็นอาหารจานด่วนหรืออาหารจานเดียว เรียกว่าสั่งปุ๊บได้ทันปั๊บ เมนูนี้เพื่อนๆคงจะไม่ค่อยคุ้นหูกันมากนัก แต่ถ้า ไปสั่งตามร้านอาหารสั่งว่าผัดเครื่องแกงราดข้าวเพื่อนๆก็คงจะนึกออก. แต่ของอ้อม อ้อมนำมาดัดแปลงนิดหน่อย ก็คือว่าอยากจะใส่เห็ดหอมลงไปด้วย บวกกับกระชายเพื่อเพิ่มความหอมของผัดเครื่องแกง หน้าตาจะเป็นอย่างไรนั้นไปดูพร้อมๆกันเลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม
กุ้งขาวใหญ่ 300 กรัม
นำกุ้งมาใส่ภาชนะล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นเปิดน้ำให้ไหลจากก๊อก ใช้มีดบางแกะเปลือกกุ้งผ่าหลังนำเส้นดำออก ล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง
เห็ดหอม 150 กรัม
น้ำหอมล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำขึ้นจากน้ำ ใช้มีดปลายแหลม ตัดเป็น เครื่องหมายบวกเพิ่มความสวยงามให้กับเห็ดหอม
กระชาย 1 ถ้วย
ใบมะกรูด 6-7 ใบ
นำใบมะกรูดมาล้างน้ำให้สะอาด ใช้มือฉีก ใบมะกรูดนำก้านแข็งๆออก จากนั้นใช้มีด บางคมซอยบางๆค่ะ ตามในภาพเลยค่ะ
ผักรวม 1ชุด 50 กรัม
แครอท ถั่วฝักยาว เห็ดนางรมหลวง หัวหอมใหญ่
พริกชี้ฟ้าเขียว แดง อย่างละ 1 ดอก ล้างน้ำให้สะอาดแล้วใช้มีดบาง หั่นเฉียง
ใบโหระพา 5-6 ยอด ล้างน้ำให้สะอาดพักไว้
พริกเครื่องแกง กะทิ 2 On
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
คนอร์รสดี 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 4 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1 /2 ช้อนชา
วิธีทำ
นำกระทะตั้งบนเตาเปิดไฟ ใช้ไฟปานกลางเติมน้ำมันลงไป 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่เครื่องกะทิ กะปิ ลงไป
จากนั้น ให้ใช้ตะหลิวคนเครื่องแกงกะทิให้เข้ากันกับกะปิ เมื่อผัดเครื่องแกงสุกได้ที่แล้ว
น้ำกุ้งที่เตรียมไว้ใส่ลงไป
ตามด้วยผัก เห็ด แครอท ถั่วฝักยาว หอมใหญ่ ไส่ลงไปค่ะ
ตามด้วย เห็ดหอม
จากนั้นนำเครื่องปรุงทั้งหมดที่เตรียมไว้ใส่ลงไปค่ะ
จากนั้นนำกระชายที่เตรียมไว้โรยลงไปค่ะ
ขั้นตอนต่อไปนำพริกชี้ฟ้าเขียวแดงใส่ลง ไป
ตามด้วยใบมะกรูด หั่นฝอยโรยลงไปเลยค่ะเพิ่มความหอม
เรียบร้อยแล้วค่ะ คนให้เข้ากันรอจนเห็ดหอมสุกดีแล้วตกแต่งด้วยใบโหระพา
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ทานแบบนี้ก็อร่อยเหมือนกันค่ะ หาข้าวสวยร้อนๆน้ำพริกเครื่องแกงราดข้าวอร่อยอะค่ะ
❤อ้อม❤
ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าคงได้รับคำติชม จากเพื่อนๆ และขอน้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ
บ๊ายบาย🤗❤
👉ทุกๆคนทำโพสสร้างบทความเพื่อสร้างเงิน ได้กันไปเยอะเชียวเพียงแค่ไม่กี่วันกัน😍🌷
หากสนใจสมัครสามารถคลิกลิงค์ 👇
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇
กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/
facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ
@sunisa ❤ Love😙❤
ขอบคุณสําหรับ @ricko66 แบนเนอร์
ขอบคุณ คุณ @tookta สำหรับการสนับสนุน และสร้างกิจกรรม กันมาตลอด
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1
หอมมาถึงบ้ทนหนูเลยค่ะพี่อ้อม
ทะลุจอเลย
น่าทานมากๆ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำชม
พี่ไป ที่ blog ของน้อง ยังไม่เห็นโพสต์เลยค่ะวันนี้😙
Nice one 👍😀
Thank You
this food is looking very nice
Thank You
delicious food..
Thank You
น่ากินมากค่ะพี่อ้อมเมนูนี้ชวนให้หิวเลยค่ะ😊😊
ขอบคุณมากค่ะ ไว้มีโอกาสพี่อ้อม👌จะไปทานฝีมือของลูกน้องอีกค่ะ❤
สวัสดีคะพี่อ้อม อาหารน่าทานมากๆคะ หวังว่าสักวันคงมีโอกาสไปนั่งทานในร้านนะคะ ช่วงนี้เหนื่อยๆเเต่ก็คิดถึงพี่อ้อมนะคะ ขอให้มีความสุขในทุกๆวันคะ
สวัสดีค่ะคุณครูแจส ด้วยความยินดีค่ะตั้งหน้าตั้งตารอคุณครูมาหาพี่อ้อมที่เกาะพงันเลยแค่ได้ยินแค่นี้ก็ดีใจมากแล้วค่ะก็ถึงเช่นกันค่ะ ใกล้จะวาเลนไทน์แล้วขอให้คุณครูมีความสุขความเจริญก้าวหน้าในการงาน และใช้ชีวิตอย่างมีสติ รักและ ปรารถนาดีเสมอค่ะและคิดถึงเสมอ❤👭❤😗😙
น่าทานมากเลยครับ แต่ขอทานแค่กุ้งได้ไหมพี่อ้อม 😂😂👏🏻
ได้หมดค่ะเป็นเบส❤ ขอให้บอกมาค่ะชอบทานแบบไหน❤
อย่างเช่นเคยค่ะ ทั้งหน้าตาสีสันน่าทานจริงๆค่ะพี่อ้อม พร้อมวิธีทำที่เข้าใจง่าย ภายสวย เยี่ยมมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับ comment มีกำลังใจทำอาหารขึ้นเยอะเลยค่ะ❤
เห็ดหอม กระชาย ผัดพริกเครื่องแกงกุ้ง
เมนู ส่วนผสมใหม่ๆ ให้ รสชาติ รสอร่อย
ใหม่ๆค่ะ
ค่ะสวัสดีค่ะ พี่อ้อม @sunisa โบว์ ขอบคุณ พี่อ้อม @sunisa 😀💞💫👰👸👪😋🍓🍒🌴💰💼💫
ขอบคุณมากค่ะน้องโบว์เมนูนี้ต้องเก็บไว้ให้น้องโบว์ได้ลองทานค่ะ💐💞❤👨👩👧👨👩👧👦👭😘
ขั้นตอนละเอียดดีมากเลยค่ะ วันนี้ได้เห็นเคล็ดลับการผ่าเห็ดให้ดูน่ากิน ชอบมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะพี่ก็พยายายเรียนรู้ในทุกวันเช่นกันค่ะน้องเอ๋มีอะไรก็มาบอกกันนะค่ะ และพี่ก็อ่านสูรตอาหารของน้องเอ๋น่าทานค่ะวิธีทำก็เข้าใจ ง่ายขอบคุณค่ะ❤
น่าทานมากๆเลยค่ะพี่ เมนูนี้ยังไม่เคยลอง ต้องไปชิมบ้างซะแล้ว :-)
ขอบคุณมากค่ะ มาลองชิมนะคะเมนูนี้เป็นเมนูใหม่สำหรับในร้าน👌😗
พี่อ้อมหนูตามไป follow พี่แล้วนะคะ จะได้เห็นเมนูใหม่ของพี่ทุกวันเลย :-)
ขอบคุณค่ะเช่นกันพี่อ้อมก็ตามไป นะคะ❤
ขอบคุณมากค่ะสำหรับ comment ดีใจค่ะที่น้องเจี๊บชอบชอบ❤💞
แปลกใหม่ดูอร่อยด้วย ผัดผักรวมพริกแกงเมนูใหม่น่าสนใจดีค่ะ ;)
ขอบคุณมากค่ะน้องมายา ขอบคุณที่น้องมายาให้ลิงค์มาเข้าไปอ่านแล้วได้ความรู้เพิ่มขึ้นเยอะค่ะขอขอบคุณอีกครั้งนะค่ะ❤💞😙✌🇹🇭
Wow! This is number one dish for me!!
Now I order two plates for myself! Please send them to me ready packed by Steemit Post quickly!!
I'll give you the tap later!!
ฉันดีใจที่คุณชอบอาหารของฉันขอบคุณมากๆสำหรับคอมเม้นและติดตามฉัน❤💞
I am hungry now!
อะไรที่ทำจากเห็ด เล็กชอบมากค่ะ เห็ดทุกชนิดกินได้หมด อยากไปเยี่ยมพี่อ้อมสักวันละ ไว้เดี๋ยวชวนเพื่อนๆไป อิอิ เลิฟๆๆ
ขอบคุณมากๆค่ะ น้องเล็กสำหรับ comment ที่ดีต่อใจมากๆพี่ก็อยากเจอเช่นกันค่ะ แค่คิดก็สุขใจแล้วค่ะรอค่ะจากใจพี่เลย❤