สวัสดีเพื่อนๆสมาชิกชาวไทย & ลาว ที่น่ารักทุกๆท่าน วันนี้ก็ยังขออยู่ในหมวดเข้าร่วมกิจกรรมกันอีกเช่นเคยค่ะ ขอเชิญชวนเพื่อนๆทุกๆคน มาร่วมกิจกรรมกับการประกวดของ @thaiteam วันนี้ก็จะนำ ผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานนั่นก็คือลูกเสาวรสนั่นเองค่ะ เสาวรสหรือกะทกรกที่เรียกกัน เพื่อนๆคงรู้จักเสาวรสกันดี และรสชาติที่เปรี้ยวจัดกับกลิ่นที่หอมชวนทานของเสาวรส อาจทำให้เพื่อๆหลายๆคนน้ำลายไหลได้...อิอิ.
ต้นของเสาวรส เรานำมาปลูกไว้ตั้งแต่เริ่มปลูกบ้านตอนนี้อายุก็ 4 กว่าปีแล้ว ก็เพิ่งจะเป็นลูก 4- 5 เดือนที่ผ่านมา ตอนที่นำมาปลูก ซื้อมาทั้ง 2 สี
สีนึงเป็นลูก เป็นผลสีเหลืองอมส้มอีกต้นก็เป็นออกผลมาสีม่วงอมส้ม พ่อค้าก็บอกว่ารสชาติจะไม่เหมือนกันก็เลยซื้อมาปลูกดู เผื่อจะได้ทานค่ะ เราเป็นคนชอบทาน ลูกเสาวรสมากค่ะ เราเคยไปซื้อแผนที่จังหวัดเพชรบูรณ์ ไปเจอที่เขาค้อซื้อยกถุง 5 กิโลมานั่งทานคนเดียวเพราะไม่มีใครกล้าแจมด้วย 555 ชอบทุกอย่างทั้งกลิ่นทั้งรสชาติ อันนี้ก็เป็นที่มาที่ได้ชอบผลไม้ชนิดนี้ นี่ก็คือที่มาของการ ที่นำต้นเสาวรสมา ปลูกที่บ้านเกิดจาก ผัสสะกระทบความชอบล่วนๆๆค่ะมาดู ลักษณะของต้นเสาวรสจะ เป็นไม้เถาใบ สีเขียวอ่อนและเขียวแก่ใบมีลักษณะเป็นหยัก ดอกเสาวรสจะเป็นสีขาว เกสรสีเขียว ลูกเสาวรสนั้นมีลักษณะ เป็นลูกวงกลมและรีๆๆนิดๆลูกหรือผลสีเขียวอ่อน เมื่อผมเริ่มแก่ก็จะเป็น สีน้ำตาล ด้านในผลเสาวรสจะเติ่มด้วยเนื้อและเมล็ดเสาวรสจำนวนมาก ส่วนรสชาติก็มีทั้งเปรี้ยวจัดและเปรี้ยวอมหวาน ถ้าจะให้ดีต้องเก็บมาบ่มไว้ให้สุก ถึงจะนำมารับประทานค่ะ เสาวรสที่ปลูกไว้ก็เจริญเติบโต มากขึ้นจนตอนนี้ต้นของมันใหญ่พอสมควรแล้วค่ะตั้งแต่ ปลูกมาตอนนี้เลื่อยเข้าบ้านและเถาวัลย์ ของต้นเสาวรสก็เลื้อยจนเข้ามาในร้านอาหารแล้วค่ะ เมื่อวันหยุดที่ผ่านมาก็จัดการจัดและตกแต่งและได้ตัดทิ้งไปบ้างเพราะมันเยอะมาก.. จากที่สวยงามก็กลายเป็น ไม่สวยงามก็เลยตัดให้ยอดของ ต้นเสาวรส เลื้อยขึ้นบนซุ้มที่นั่ง แทนค่ะ
ดอกที่ยังไม่บาน
ดอกเสาวรสที่กำลังบานกลีบดอกเรียงสลับเป็น ชั้น ถัดมาด้านในมีฝอยเป็นเส้นล้อมเป็นวงกลมจำนวนมาก โคนฝอยมีสีม่วง ปลายฝอยมีสีขาว เมื่อบานจะส่งกลิ่นหอมอ่อนๆ
ลูกเสาวรสที่มีผลสีเขียว
สมูทตี้เสาวรสอากาศร้อนๆ ก็การคลายร้อนกับเครื่องดื่มปั่นเย็นๆคลายร้อนอย่างเสาวรสสมูทตี้ ดื่มอร่อยจนหยดสุดท้าย ด้วยรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดกับวิธีทำก็ง่ายไปดูกันเลยจ้า
ส่วนผสม สมูทตี้เสาวรส
เสาวรส 4 ลูก
น้ำโซดา 1/2 แก้ว
เกลือป่นเล็กน้อย
น้ำแข็ง 1/2 แก้ว
วิธีทำ
สมูทตี้เสาวรสนำเนื้อเสาวรส เกลือป่น เล็กน้อยลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเข้ากันจากนั้นเติมน้ำแข็งเล็กน้อยลงไปและเติ่มน้ำโซดาลงไปด้วย เพื่อเพิ่มความสะอาดและอร่อยมากขึ้น ...เปิดเครื่องปั่น
ปั่นจนเป็นเนื้อเนียน เสร็จแล้วค่ะ... เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม🥂💃
สีสันก็แซ่บได้ใจ ต้องบอกตรงนี้ค่ะว่า ส่วนมาก
ชาวต่างชาติที่มาทานอาหารที่ร้านจะสั่งมากที่สุดก็คือน้ำปั่นเสาวรส และอีกเมนูหนึ่งก็คือ
สมูทตี้มะม่วงเสาวรส ถือว่าเป็นเมนูเด็ดที่สุดที่ชาวต่างชาติชอบสั่งทานกันเลยค่ะ
เรื่องเป็นที่มาอีกนั่นแหละค่ะว่าจะไม่เล่าก็ขอเหล้าสักหน่อยอดไม่ได้เลยที่จะไม่เล่า..อิอิ..
เมื่อสมัยเปิดร้านอาหารอยู่ในตลาดท้องศาลา เราก็ได้เปิดร้านขายอาหารพร้อมกับเครื่องดื่มซึ่งแยกเป็น 2 ร้าน ร้านอาหารให้สามีเป็นคนดูแล กับน้องสาวเราจ้างพนักงาน ประมาณ 10 กว่าคน เพื่อที่จะมาช่วย ในร้านอาหารและร้าน ที่เราขายน้ำ ในสมัยนั้นเราก็เป็นคนชอบท่องอินเตอร์เน็ต เป็นคนชอบท่องเที่ยวตามสถานที่ต่างๆของประเทศไทยซึ่งไปลูกเสาวรสซึ่งในตอนนั้นก็ยังไม่มีราคา คือราคายังถูกมาก ได้ชิมรสชาติครั้งแรก ที่เพชรบูรณ์ ติดอกติดใจ เคยบุกไปถึงไร่ที่เขา ปลูกลูกเสาวรส เยอะมากๆ ก็ถามเขา เก็บใส่ถุงปุ๋ย เข้าใจว่าถ้าขอเก็บกล้องคงจะแพ็คกิ้งสวยๆเพื่อจะนำไปขาย แต่ไม่ค่ะเขาบอกว่าเขาเก็บไว้ให้เป็นอาหารของวัว ถึงกับตกใจเลยเราเพราะมันเป็นผลไม้ที่รสชาติอร่อยมากๆ ก็หันไปคุยกับคุณน้าที่ไปกับเขาด้วยแกก็บอกว่าเพราะว่ามันมีเยอะมาก กล้องต้องเร่งให้สัตว์ที่เขาเลี้ยงได้ทานเพราะที่นั่นหญ่าไม่ค่อยมี..อ่อ.. ถึงบางอ้อเลยเรา และนั่นก็คือที่มาของเสาวรส เราก็เลยน้ำเสาวรสหาทั้งสูตรทั้งอะไรในอินเตอร์เน็ตแล้วนำมาปั่นให้ลูกค้าได้ทานแต่ตอนเรากลับมาที่ร้านมันไม่มีลูกสดให้ขายเลยในภาคใต้ ก็เลยไปซื้อเป็นถุง 1 กิโลในซุปเปอร์มาร์เก็ตแช่แข็งมาปั่นให้ลูกค้าได้ทาน ทุกอย่างทำไมหมดแม้แต่ป้ายโฆษณาหรือ การชักชวนลูกค้ากับสิ่งใหม่ๆที่เราเพิ่งจะนำมาพัฒนาหรือทำในร้านเป็นสินค้าตัวใหม่ก็เลยอยากให้ลูกค้าได้รู้จักอย่างชาวต่างชาติ เป็นอันที่ถูกอกถูกใจถึงแม้จะไม่มีลูกสดในสมัยนั้น น้ำสมูทตี้ในสมัยนั้นราคาก็ไม่แพง ตอนที่เราขายเพียง 30 บาท 40 บาท น้ำแข็งนิดเดียวน้ำตาลไม่ใส่ ถึงกับปันกันไม่ทันเลย เป็นที่มีนาเพราะเราขายเป็นคนแรกที่นำเสาวรสมาปั่น จากนั้นเราก็ให้น้าสาวเราส่ง ผลเสาวรส มาจากเพชรบูรณ์ กว่าจะมาถึงลูกก็ ไม่สวยเหมือนดั่งตั้งใจ ลูกของเสาวรสก็เหยี่ยว ระยะการเดินทางไกล ก็เลยเลิกล้มไป กลับมาเปันแบบใช้แช่แข็ง เหมือนเดิม
เพิ่มเพื่อนๆที่ขายน้ำด้วยกันอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลก็มาขอถามสูตร เพราะบางวันเราไม่ขายลูกค้าก็ไปถามร้าน เพิ่มเพื่อนที่ขายอยู่ด้วยกันแต่สรุปเขาไม่มีเพราะเขาไม่รู้จัก ก็แนะนำสูตรให้เขาไป
นี่คือที่มาของน้ำเสาวรส
วันนี้ขอจบไว้เพียงแค่นี้ก่อนค่ะแล้วบ้านเพื่อนๆมีผลไม้อะไร บ้างคะอย่าลืมพามาร่วมกิจกรรมนะคะจะรอติดตามค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ
น้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ
👉ทุกๆคนทำโพสสร้างบทความเพื่อสร้างเงิน ได้กันไปเยอะเชียวเพียงแค่ไม่กี่วันกัน😍🌷
หากสนใจสมัครสามารถคลิกลิงค์ 👇
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇
กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/
facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ
ขอบคุณสําหรับคุณ @ricko66 แบนเนอร์
ขอบคุณ คุณ @tookta สำหรับการสนับสนุน และสร้างกิจกรรมใหม่ มาตลอดค่ะ❤
Nice post.. I am also coom check my recipe..
Thank you
Thank You for Your Comment
น้ำเสาวรสปั่นน่าทานมากๆค่ะพี่อ้อม
ขอบคุณมากค่ะน้องเหมียว ลองสั่งดื่มดูนะคะ
รสชาติเปรี้ยว สะใจค่ะ
สมูทตี้เสาวรสน่าทานมากๆค่ะน้องอ้อม เดี๋ยวรอให้ที่บ้านสุกก่อนต้องจัดตามสูตรน้องอ้อมเลย ...ของพี่เพิ่งเป็นครั้งแรก ต้นยังเล็กอยู่เลยค่ะ เป็นไม้เถาที่เลื้อยเก่งมาก 55555
ตอนนี้ ต้นเสาวรสเลื้อยเก่งมากค่ะที่บ้าน บางครั้งลูกค้าก็เห็นเป็นดอกสวยๆก็ใช้มือเด็ด ปักไว้ที่หู.. ดอกบานของเสาวรส รักสวยมากๆค่ะพี่จุ๋มชาวต่างชาติ ชวนกันเก็บไปลอยในอ่างน้ำ เสร็จเรียบร้อยแล้วเดินมาบอก แค่พึ่งแต่ก็ไม่อยากจะว่าอะไรเขาแค่บอกเขาว่ามันคือต้น เสาวรส เขาถึงกับตกใจว่าต้นมันอยู่เหตุนี้ดอกมันแบบนี้ลูกมันแบบนี้
น่าทาน ของโปรดเลยค่ะน้ำสมูทตี้เสาวรส 😊😋😍
ดีใจค่ะ ที่เป็นเมนูโปรดของน้องเจี๊ยบเมนูนี้ถูกออกถูกใจสาวสาวๆหลายๆคนเลยค่ะ😊💃🥂
พี่นี้เป็นเจ้าแรกๆ ที่นำเสาวรสมาปั่นเลยใช่ไหมบนเกาะพะงัน เก๋มากเลยพี่อ้อม ตอนนี้วินำเสาวรสมาใส่ในค็อกเทลค่ะ รสชาตินี้แบบแซ่บมากเปรี้ยวหวาน แวะมาดื่มได้นะคะพี่อ้อม น้องรอต้อนรับเสมอ
ในสมัยนั้นยังไม่มีห้างแม็คโครโลตัสในเกาะพะงันค่ะพี่ต้องอาศัยไปเอาบนฝั่ง พอดีสมัยนั้นเปิดร้านอาหารก็ต้องขึ้นฝั่งเดือนละ 2 ครั้งเป็นอะไรที่ดีมากๆค่ะ เฮฮากันมากในสมัยนั้นขายของก็สนุกด้วยค่ะ...
น้องดาวก็ชวนพี่อ้อมอยู่เหมือนกันค่ะ เข้าไปที่น้องวิ เดี๋ยวขอนัดน้องดาวอีกทีนะคะจะไปชิมฝีมือ Cocktail น้ำเสาวรสของน้องวิ..❤🥂🍷💃 ขอบคุณมากค่ะ
ชอบดอกของกระทกรกสวยดอกใหญ่ สมูทตี้เสาวรสน่าทานมากค่ะคุณอ้อม
ขอบคุณมากค่ะ คุณบัว อ้อมก็ชอบเช่นกันค่ะดอกของเสาวรสดูมีเสน่ห์ ลูกค้ามาที่ร้านเก็บกลับไปเป็นถุงค่ะพาไปลอยในอ่างน้ำ..555
เสาวรสสมูทตี้น่าทานมากค่ะ ติดตามคุณอ้อมนี่ไม่ผิดหวังเลยค่ะ เขียนบล๊อคได้ยอดเยี่ยมมาก
ขอบคุณมากค่ะ เช่นกันนะคะเป็นกำลังใจซึ่งกันและกันตลอดไปค่ะ
ต้นมันเป็นแบบนี้นี้เอง ดอกก็สวยดีนะครับ แถวนี้มีแค่น้ำเสาวรสธรรมดาใส่น้ำแข็งปกติเวลาเจอจะซื้อกินทุกครั้งเพราะชอบน้ำเสาวรสมากครับ แต่มาเห็นเมนูสมูทตี้ของคุณอ้อมแบบนี้รู้สึกเปรี้ยวมากขึ้นมาทันทีเลยครับ
ลองปั่นดื่มเองค่ะคุณโจ้ใช้น้ำโซดา และน้ำตาลทรายแดงเกลือนิดนิด หรือจะไม่ใส่ น้ำตาล ก็ได้ค่ะ สวนลูกเสาวรสถ้าไม่มีแบบสอบก็ซื้อแบบแช่แข็งจากห้างแม็คโคร มาก็ได้ค่ะ ใส่ให้เยอะๆเลยเราทำทานเองแล้วจะติดใจค่ะคุณโจ้ 🥂😍
จริงหรอครับแมคโครมีผมก็พึ่งรู้ ขอบคุณครับคุณอ้อม
น้ำสมู้ทตี้เสาวรสน่าดื่มมากค่ะคุณอ้อม..ยิ่งช่วงนี้ไปที่ไหนในไทยก็มีขายค่ะ แนตเคยซื้อทานตอนกลับไทยคราวที่แล้ว..ก็อร่อยดีค่ะ
ไม่ปั่นก็อร่อยนะคะคุณแนตใช้แต่เนื้อ ของเสาวรสและเติมโซดาลงไป ใส่เกลือนิดๆคนให้เข้ากันเพิ่มมิ้นสัก 6 - 7 ใบ เลิศมากค่ะอร่อยลองนะค่ะ
ไม่บอกก็รู้ว่ามันต้องอร่อยและมีประโยชน์แน่นอนค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ใช่ค่ะประโยชน์ล้วนล้วน
น่าอร่อยนะค่ะเมนูนี้ คงเย็นชื้นใจดี ยุเคยแต่เอามีดผ่าแล้วเอาช้อนควักเอากระทกรกใส่แก้ว แล้วเติมน้ำตาลกะเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันแล้วเอามาดื่มกิน
คราวหน้าคงต้องลองแบบของคุณอ้อมบ้าง55
ขอบคุณมากค่ะคุณยุ ตามสบายค่ะเมนูนี้ สูตรนี้เพื่อนชาวอังกฤษมาแนะนำให้ค่ะ แนะนำให้เราปั่นผลไม้หรือทำสมูทตี้ใช้โซดา เป็นตัวช่วยความซ่าทำให้ผลไม้ ของสมูทอีน่าทานขึ้น ลองทำดูนะคะคุณยุ
ใช้ช้อนควักเมล็ดออกใส่ถ้วย เหยาะน้ำปลาและน้ำตาลนิดหน่อยก็อร่อยเหมือนกันค่ะคุณอ้อม
ขอบคุณมากค่ะพี่นาง เป๊ะเลยค่ะตอนไป เพชรบูรณ์ทานแบบที่พี่นางบอกมาฟินสุดๆค่ะแค่ตอบคอมเม้นพี่นางก็น้ำลายฟูมปากแล้วค่ะ
Very nice drink! My favourite!
Need two big glasses right now!
สวัสดีค่ะ พี่อ้อม @sunisa
ว๊าว😍รูปภาพน้ำสมูทตี้เสาวรส
ของ พี่อ้อม ชวนดู ให้โบว์ ไปปั่น
น้ำสมูทตี้เสาวรส ดื่มตาม สูตรแนะนำ
ของ พี่อ้อม
ค่ะ โบว์ ขอบคุณ พี่อ้อม
😀💞💫👰👸👪😛🍓🍒💰💼🌴💫🙏
Fruit Photography Contest ครั้งที่ # 1
นอกจากนี้ ยังได้รับ ป้ายเสนอชื่อ กำกับคุณภาพ ในนามของ @thaiteam ป้ายนี้
คุณสามารถเพิ่มเติม ในโพสต์นี้ได้ โดยการแก้ไข แต่ไม่สามารถ นำไปใช้ในโพสต์อื่น
เนื่องจาก เป็นป้ายกำกับคุณภาพของ @thaiteam.
Good Work!
@thaiteam
เห็นเสาวรสแล้วเปรี้ยวปากจริงๆครับพี่อ้อมปกติผมทานแต่แบบไม่ปั่นครับแบบปั่นผมยังไม่เคยลองทานแต่พอเห็นพี่อ้อมโพสต์รูปน้ำเสาวรสปั่นก็อยากจะชิมแบบปั่นบ้างซะแล้ว ขอบคุณสำหรับสูตรน้ำเสาวรสปั่นด้วยนะครับพี่ ^^
น่าทานมากเลยพี่อ้อมรสชาติคงจะอร่อยมาก