ต้มยำพวงไข่อ่อน..

ส่วนผสม

ไข่อ่อน หรือ พวงไข่อ่อนก็ได้ครับ
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกสด หอมแดง
มะเขือเทศ ผักชีไทย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง
เกลือ ซีอิ๊วขาว มะนาว น้ำปลา ผงชูรส

วิธีทำ

นำหม้อตั้งไฟ รอให้น้ำเดือดจัดๆๆ ใส่เครื่องปรุงต้มยำ ลงไป ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก หอมแดง
เติมเกลือ เล็กน้อย รอให้น้ำเดือดจัดๆๆใส่พวงไข่อ่อนลงไป ต้มให้สุก ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว
มะเขือเทศลงไป ผักชีไทย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง หั่นเป็นท่อนๆ ใส่ ลงไปในหม้อ ชิมรสตามชอบ
เวลารับประทาน ตักต้มยำพวงไข่อ่อน ใส่ถ้วย ปรุงรส ด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว ผงชูรส ให้รสชาตินัว อร่อย ชอบรสชาติแบบไหน ก้อจัดไปตามความชอบเลยค่ะ แล้วพร้อมรับประทาน กับข้าวสวยร้อนๆๆรับรองแซ่บแน่นอนครับผม

ขอบคุณทุกๆท่านที่ช่วยโหวดให้ผมด้วยนะครับ ขอบคุณครับ..🙏🙏