ความอร่อยง่ายๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
- เนื้อไก่ส่วนสะโพกสับ
- น้ำโค้ก (จะเป็บซี่ก็ได้แล้วแต่ค่ะ)
- กระเทียม 5 กลีบ
- ขิงหั่นแว่น 5 แว่น
- พริกไทยป่น ตามชอบ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี
- น้ำมันพืช
วิธีปรุง
- ใส่น้ำมันพืชลงกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียม ขิงผัดเข้ากันให้หอม
- เติมเนื้อไก่ โรยพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
- เติมน้ำโค้ก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ลองชิมรสชาติ ถ้าขาดเค็มเติมเกลือนะคะ
- เคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำงวดลง พอเนื้อไก่เปื่อยได้ที่ ตักใส่จานโรยผักชี พร้อมรับประทานค่ะ