-Hepimiz bira ve tuvalet ilişkisini biliyoruz, değil mi arkadaşlar?
-Eeeeveeeet!
Hayır, ben bambaşka birşey anlatıcam.
Normal bir şişe bira içim süresi genelde 8 dakika ile 18 dakika arasındadır. Şart değildir ama çok hızlı içerek gereksiz bir kafa yada çok yavaş içerek gereksiz sıcaklıkta bir bira elde edersiniz. Bu yazıda ortalama 12 dakika diyelim kolay hesaplama açısından.
Şimdi şöyle düşünün, aynı anda 120 müşteri ağırlayabildiğiniz bir barınız var. Ortalama her masa 3 kişi alıyor ve her masa günde 2 kere dönüyor. Yani 40 masayı günde 2 kere döndürerek, 240 ayrı kişiye hizmet ediyorsunuz.
Gelen herkesin 2 saat oturup, içki olarak sadece bira içtiğini varsayarak, ilk oturuş ve hesap isteme/ödeme ritüeli, yenilen çerezler, atıştırmalıklar, yemekler ve muhabbetle birlikte bu 2 saatin 48 dakikası sadece bira içmeye ayrılıyor. Buraya kadar herşey anlaşıldı mı? (süreleri kolay anlaşılması ve hesaplanması bakımından böyle seçtim, tabi ki gerçekte değişik olacaktır.)
Fotoğraf bana aittir
Yani bugün kaç bira sattı bu işletme?
- Kişi başı 48 dakika / 12 dakika = 4 bira (matematikte iki aynı birimi birbirine bölersek aynı birim çıkar biliyorum ama siz anladınız konuyu).
- 240 kişi * 4 bira = 960 bira.
- 960 bira * 11 tl = 10.560 tl ciro yaptı barınız, tebrikler. Bu parayı neden kazandınız biliyor musunuz? Tuvaletiniz o kadar büyük ki, kimse sıra beklemeden işini halledip masaya geri döndü!
Fotoğraf bana aittir
Eğer bu işletmenin tuvaletinde 2 kabin (erkekler için pisuvar) olsaydı ve tuvalet sırası çok olsaydı ne olurdu?
Sıra olacağından, o bekleme esnasında muhabbet etmeler, duvardaki tablolara takılıp kalmalar, önünüze birilerinin geçmesi, yani normal bir tuvalete gidiş gelişin en az 2 katı zaman geçirme kaçınılmaz olacaktı. Buna da yaklaşık 4 dakika yerine 8 dakika diyelim.
Nooldu şimdi? Müşterilerinizin sadece 1 kere tuvalete gitme ihtiyacı duymaları halinde bile, masada oturma sürelerinden; 4 * 240 = 960 dakika kadar zamanı işletmenizin tuvaleti yetersiz diye kaybettiler.
Onlar zaman kaybettiklerinin çok farkında olmayabilirler ama siz çok şey kaybettiniz. Son bir hesaplamayla yazıyı bitiriyorum merak etmeyin.
- 960 dakika / 12 dakika (bira içme süresi) = 80 bira az içildi işletmenizde.
- 80 bira * 11 tl = 880 tl az ciro yaptınız. Yani 9.680 tl ciro yaptınız.
- % 8.5 - % 9 gibi bir şeye denk geliyor.
- Daha acı bir hesaplama ile; 880 * 365 = 321.200 tl yılda kaybınız var. Hadi bunun yarısı kapasitesinde başka bir yer olsun yine de, yılda 160.000 tl'den fazla bir kaybınız oluyor.
Kısacası diyeceğim şudur ki; küçük tuvaletli bir işletme sahibi iseniz (özellikle bu konuda şikayet alıyorsanız), tuvalet diyip geçmeyin bu hesaplamayı kendi işletmenize uygulayın, sonra da gidip o tuvaletinizi bir zahmet kendi iyiliğiniz için biraz daha büyütün.
Müşteri iseniz, bakın dalganıza, içmeye, eğlenmeye devam...
%20(Mobile).png)
BTC: 1Aui2zUxSX6BZyd7fhf6mdhsgG8Y7LvPsE
ETH: 0x5cbd5b6d9d505f8e504b6bb29eb2dc66c3e05878
LTC: LcxswbHeX7vejzFV46GYmWFMiS938ppbpX
https://www.genesis-mining.com/a/1295756
Genesis Mining Discount Code: uOTVUL
Keşke havuz problemleri böyle ogretilseydi :)
ahahahah süper olurdu :)
Sabah sabah aydınlandım işletmeci olmak zor
ahahaha, bende girdim, çıkamıyorum içinden :)
This post recieved an upvote from minnowpond. If you would like to recieve upvotes from minnowpond on all your posts, simply FOLLOW @minnowpond
Anında arkadaşımın işlettiği bar gözümde canlandı; 2 kabin 2 pisuvar. Baştan kazanmış, arayıp tebrik edeceğim :D
Aynen, ince hesaplar ama sonuçları büyük. Daha bunun gibi ne hesaplamalar var dışarıdan bakanın tahmin etmediği...
Çok haklısınız, aynı işletme sahibi arkadaşımı zamanında tuvaletindeki sensörlü havlu kağıdının neredeyse yarım metre uzunluğunda olması nedeniyle uyarmıştım. Malzemeden çalmak gibi görünse de tasarruf edildiğinde uzun vadede işletmeye fayda sağlayan etkenler olarak ortaya çıkıyor.
Tuvalet işletmenin vitrinidir.
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by SelimBasak from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews/crimsonclad, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows and creating a social network. Please find us in the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
Sevdim seni :)
:)
Congratulations @samuraiselo! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Click on any badge to view your own Board of Honor on SteemitBoard.
For more information about SteemitBoard, click here
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOP