buenas tarde amigo de @steemit y saludos mi querido hermano venezolano espero que le guste lo que prepare en el dia de hoy pero valió la pena en hacerlo.
Ingredientes para 4-5 personas: 150 g de fideos chinos, 1 pechuga de pollo grande, 1 pimiento rojo dulce, 1 pimiento verde tipo italiano, 1/2 cebolla, 1/2 puerro (incluída su parte verde), 1 ramita de apio, 2-3 dientes de ajo, 1 zanahoria grande, una cucharada sopera rasa de pimienta de sichuán (si no tenéis poned 1 cucharadita de pimienta), media cucharada de coriandro, medio vaso de vinagre blanco, medio vaso de salsa de soja, 250 ml de caldo de ave, 500 ml de agua y aceite de girasol varios huevo de depende al gusto de cada quien de mi parte uno por cada plato.
Elaboración: Lo primero vamos a dejar macerando el aderezo, majamos los ajos con una pizca de sal para que no se nos escurra, el coriandro y la pimienta. Una vez bien majado, echaremos parte de la soja y del vinagre y lo dejaremos macerar un par de horas. Al cabo de ese rato, lavamos y partimos las verduras como veis, trozos menudos que se puedan coger con cuchara. Salteamos la zanahoria en un poco de aceite de girasol y a fuego fuerte, lo que es un minuto y medio removiendo de vez en cuando. Reservamos. Ahora la cebolla y el apio, fuego fuerte durante 30 segundos, si falta un poco más de aceite, añadirlo. Reservamos junto con la zanahoria. Ahora los pimientos, 45 segundos, reservamos. Por último vamos con el puerro, lo mismo pero 20-30 segundos. Apartamos el wok del fuego y vamos a filetear el pollo haciendo bastones largos. Luego lo cortaremos en trozos más menudos, pero ahora saltearlo así. Saltearlo 1 minuto y medio a fuego fuerte, podéis echar una pizca de sal. Reservar. Aquí la verdura y el pollo troceado con tijeras y reservado. Sobre los jugos que han soltado y verduras y carne, echamos el caldo de ave, el agua y el resto de vinagre y soja. También el jugo del majado bien colado, y probaremos el punto de sal, podéis echar más soja. A continuación echaremos la pasta. Y cuando se ablande, las verduras, dejaremos cocer 6 minutos. Si usáis espaguettis cocerlos bien antes, y luego incorporar la verdura. Lo último el pollo, echar y apagar. Sin cocer más. Servir inmediatamente. Si sobra, escurrir el caldo en un tupper de cristal, y dejarlo seco hasta que lo consumáis, por supuesto luego lo volvéis a integrar calentando sólo el caldo sancochar los huevo y pelarlo y picarlo en dos y colocarlo a lo ultimo.
listo así queda una linda presentación
dos plato para mi compañero de trabajo espero que le guste
mientra tomo la foto el muy gafo comiendo como que no le gusto
quiero mas esta muy rico lo que me falto fue una gran coca-cola amigo espero que le guste mi pequeño blog en el dia de hoy cualquier duda o pregunta comente con guste respondo
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lo pensaré pero si me regala tu voto seria mucho mejor jejeje
que rico