Das problem ist die peer to peer technik die ipfs nutzt,
nutzer können helfen die videos zu seeden.
Bei 1080p ist die entsprechende Datei größer,
so können weniger personen seeden und somit ist ziemlich viel load auf dem jewaligen ipfs node.
Dies führt zu einer langsamen verbindung.
Deshalb würde ich sagen das 480p zwar schlechter zu schauen ist aber deutlich schneller zu laden.
Bei 1080p hilft eine 100k leitung auch nicht wirklich da wie gesagt die peers fehlen und die node überlastet ist.
Es fehlen nicht nur die Peers, sondern auch die IPFS to HTTP Gateways.