Привет! Иногда балуюсь на кухне. Сегодня решил приготовить мясо по французки. Итак для этого нам потребуется:
Лук репчатый -------3 штуки
Свинина--------------500 г
Твердый сыр--------300 г
Черный перец------щепотка
Майонез------------400 г
Соль-----------------щепотка
Зелень---------------по вкусу
Запаслись продуктами и поехали!
- Лук очищаем и нарезаем кольцами или полукольцами. Сыр натираем на крупной терке.
- Мясо моем, сушим и нарезаем поперек волокон на пласты толщиной 1 см. Каждый пласт мяса хорошо отбиваем, солим и перчим.
- На смазанный маслом противень вылаживаем мясо. Сверху на мясо, ложим лук (не очень толстым слоем). Поливаем мясо майонезом. Посыпаем тертым сыром.
- Запекаем в течение 25 минут при температуре 180 градусов. Готовому мясу даем настояться 10–15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.
