今天开会的时候影哥说到客人“拾金不昧”,前天有位客人捡到一部手机,然后交到了一楼前台,然后到房间给客人赠送了一些物品,并把事情给房间的其他客人说明,房间的其他客人也给予这位客人的精神进行了赞扬;假如今天这位客人是过来请客户唱歌,然后我们到房间说明了这位客人的“拾金不昧”精神我想他的客户肯定对他很认同有好感,然后他们把事情在说给他们的朋友,不仅对这位客人甚至对我们店这样赠送物品认同,都会有“口碑”的“宣传”,所以只要有客人主动拾到东西交给店里,我们都会到房间赠送物品,甚至其他的福利赠送。“拾金不昧,品德高尚”称号不仅有我们员工还有“客人”!Q
晚上一起吃饭这家饭店离我们家不远我也经常选择到这家吃饭,老板很热情还会送小菜或者抹零,当然菜品味道也很不错也推荐给朋友们有时间来,今天遇到了这样一件事,由于传菜员的疏忽把一道菜上错桌了,引起一桌客人的不满再加上喝了点酒指责声很大引起了周围用餐其他客人的关注,老板赶快上前处理,先是把菜重新上了一份,但是客人还是不满,我看到后也上前帮助处理,和老板“商量”后建议送几瓶啤酒这桌客人才算是“安静了下来”,又建议沟通另一桌客人把那份菜打了个对折客人也把单买了,老板对我表示很感谢要送几份小菜,但是我们拒绝了心意领了。像这种状况我们现场也出现过,所以处理的时候有概念;可想而知我们的一个疏忽,不小心,与客人的利益发生冲突时,处理的时候不仅要送一些物品还要拿出自己的“诚意”这样事情就更会“得心应手”,事后进行总结分析这才是最重要的。
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