今天晚上在水吧协助了一会儿，由于今天吧台阿姨上的是中班。前几天在抖音上看了几个做果盘的视频，正好今天晚上有机会操刀制作，刚开始应为有段时间没怎么做果盘了，有些显得手生，但是在制作完成2个小果盘后就又从新找到了“感觉”便顺手了许多，后来用现有的水果开始制作几个不同的中果和大果，从摆放到改刀做了几个小花样，虽然不是那么的专业，但是视觉还是不错的，满满的欣喜，幻想经常来的客人如果用到应该也会有不一样的感觉；生活和工作都要不断尝试和创新，这样会更加精彩！G
媳妇说新学的一道菜，“清蒸鲈鱼”，中午回来准备给我大显身手，展示展示“陈大厨”的经典厨艺，听完顿时高兴起来，还简单给我说了制作过程。先把鱼改刀腌制，鱼肚放葱姜蒜，倒入料酒大火蒸十分钟左右，关火虚蒸5分钟，然后去除鱼肚内的葱姜蒜，倒掉汤汁（腥味都在汤汁里），从新摆上花椒葱姜，最后用热油一泼就OK。听着到不错，很是期待！
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