bread101 (33)in #food • 8 years agoLes spécialités régionales de la boulangerie pâtisserie françaiseBourgougnebread101 (33)in #food • 8 years agoPain Cordon de Bourgogne - Хлеб бургундский с веревкой, ржано-пшеничныйЗакваска пшеничная + дрожжи. Особенность этого хлеба в раскрытии корки без необходимости делать надрезы из-за особенностей формовки. Еще изображения, дабы…bread101 (33)in #test • 8 years agoМашина для натирания теста (бараночные изделия)" Натирка теста заключается в его механической обработке, которая делает тесто более пластичным и однородным, улучшает набухание клейковины, способствует равномерному…bread101 (33)in #test • 8 years agoTestTable test Table Header Column 1 Column 2 Column 3 1 2 3 4 5 6 7 8 9