Der Unterschied ist, dass den Verwendungszweck einer Überweisen allenfalls die Bank und der Empfänger sieht. Der Empfänger der Überweisung dürfte auch Besuch von den Cops bekommen.
Der Punkt aber ist, dass die Bank den Verwendungszweck nicht "verbreitet", also öffentlich macht. Den Verwendungszweck in der Blockchain kann aber jeder auf der Welt sehen. Daher ist hier das "Verbreiten" das Problem.