🌹 MondayRed: Goji the red SuperFood (DE/EN)

Hallo liebe Steemians, Hello dear Steemians

Hier ist mein neuster Beitrag zur Farbherausforderung MontagsRot von @kalemandra.

Here is my newest contribution to colorchallenge MondayRed by @kalemandra.

Und ebenso mein Artikel passend zur #colorchallenge heute!

And also my articles combined with the #colorchallenge today!

Goji Beere

Goji-Beeren enthalten die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin.

Lutein kann nur über die Nahrung aufgenommen werden, da es nicht im Körper hergestellt werden kann. Zeaxanthin kann ebenfalls über die Nahrung aufgenommen werden.

Darüber hinaus kann der Körper Lutein in Zeaxanthin umwandeln – aber nicht umgekehrt.

Goji berries contain the carotenoids lutein and zeaxanthin.

Lutein can be recorded only about the food, because it is not produced in the body. Zeaxanthin can be recorded about the food.

Furthermore, the body can but not vice versa convert to lutein zeaxanthin.

Bei beiden Stoffen handelt es sich um wichtige Sehpigmente, die sich in der Makula anreichern, dem Ort des schärfsten Sehens.

Dort bilden sie unter anderem eine „natürliche Sonnenbrille“ und schützen vor UV-Strahlen.

Sie bieten zusätzlich Schutz für die Netzhaut und durch ihre antioxidativen Eigenschaften auch für die Linsenfunktion.

Als Quelle von Lutein und Zeaxanthin können Goji-Beeren also einen wichtigen Beitrag zur Unterstützung Ihrer Augen leisten.

Both substances are important Visual pigments which accumulate in the macula, the location of sharpest vision.

There they form including an "natural sunglasses" and protect against UV rays.

They provide additional protection for the retina and their antioxidant properties also for the lenses function.

As a source of lutein and zeaxanthin, Goji berries, so can make an important contribution to the support of your eyes.

Lutein und Zeaxanthin sind nur zwei der zahlreichen Carotinoide, die in der Goji-Beere enthalten sind.

Diese Carotinoide sind nicht nur für die rote Färbung der Beere verantwortlich.

Sie sind auch leistungsstarke Antioxidantien, die den Körper im Umgang mit Freien Radikalen unterstützen können.

Durch Lebensgewohnheiten und Umwelteinflüsse wie ungesunde Ernährung oder zu viel UV-Strahlung können im Körper zu viele Freie Radikale freigesetzt werden.

Sie können Körperzellen beschädigen und dadurch für gesundheitliche Probleme sorgen. Auch andere unerwünschte Begleiterscheinungen wie vorzeitige Hautalterung sind möglich.

Die antioxidativen Inhaltsstoffe der Goji-Beere helfen dabei, die Freien Radikalen zu neutralisieren, bevor sie Schaden anrichten können.

Lutein and zeaxanthin are just two of many carotenoids, that are included in the Goji Berry.

These carotenoids are responsible not only for the red coloring of the Berry.

They are also powerful antioxidants that can assist the body in dealing with free radicals.

Life habits and environmental factors such as unhealthy diets or to much UV radiation, too many free radicals in the body can be released.

You can damage body cells and as a result of health problems. Other adverse effects such as premature aging of the skin are possible.

The antioxidant ingredients of Goji Berry help to neutralize the free radicals before they can cause harm.

Goji-Beeren schmecken je nach Sorte eher süß, sauer oder herb. Dadurch eignen sie sich zum Beispiel als Zutat in Smoothies oder Müslis, für süßes Gebäck oder Joghurt. Auch für Suppen, Saucen oder als Zutat von Hauptgerichten sind Goji-Beeren geeignet.
Um für eine längere Haltbarkeit zu sorgen, werden die Beeren häufig getrocknet oder zu Pulver verarbeitet.

Depending on the variety, Goji berries taste rather sweet, sour or bitter. As a result, they are suitable for example as an ingredient in smoothies or cereals, sweet pastries or yogurt. Goji berries are suitable also for soups, sauces or as an ingredient of main dishes.

To ensure a longer shelf life, the berries are often dried or processed into powder.