Sehr informativ geschrieben! Bisher ist der Bio-Hype an mir/Uns auch eher vorbei gegangen. Liegt in dem Fall aber eher an meinem Halbwissen. Glaube mal gehört zu haben, dass Bio nicht gleich Bio ist und es zu viele schwarze Schafe auf dem Markt gibt.
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Das ist richtig, dass Bio nicht gleich Bio ist. Alles, was nur nach EG-Öko-Verordnung produziert ist, unterliegt minimalen Anforderungen (ist einfach gesagt etwas besser als konventionelle Haltung / Produktion). Dann gibt es diverse Anbauverbände, z.B. demeter, Naturland, etc., die unterschiedlich strenge Anforderungen an Tierhaltung, Einsatz von Zusatzstoffen bei der Lebensmittelherstellung, Einsatz von Dünger usw. haben.