Das Problem mit Salz ist nicht das Salz selbst, sondern der Zustand des Salzes. Vor langer Zeit begannen die Hauptsalzproduzenten in den Vereinigten Staaten das Salz bei sehr hohen Temperaturen zu trocknen. Dies veränderte die chemische Struktur des Salzes. Und diese Veränderungen beeinflussen den menschlichen Körper.
Dennoch das beste Salz ist das Himalaya.
Interessante Post, Grüße.
Weil?
https://staging.busy.org/@sco/is-salt-intake-bad-for-human-health-and-is-there-a-difference-between-the-chemically-refined-table-salt-and-natural-salt-english
Himalaysalz besteht zu ca 97% aus NaCL, d.h. alle anderen Mineralien sind in so geringen Konzentrationen enthalten, dass man bei einem täglichen Verzehr von 5g kaum etwas davon aufnimmt. Ok, es sind keine Trennmittel enthalten - aber da kann man auch drauf achten, welche verwendet werden bzw. sich fragen, ob sowas überhaupt nötig ist.
Danke, da ersparst mir was.
Nichts für ungut, @armandoandre, aber der Satz
kann nicht von jemanden kommen, der sich in Chemie besonders gut auskennt. Die veränderung der kristallinen Struktur des NaCl durch eine höhere Trockentemperatur würde ich ins Reich der Phantasie einordnen. Und Effekte auf den Menschen gehen so schon gar nicht, weil das Salz ja in der Nahrung wieder gelöst wird und die Kristallstruktur dort dann ja gar nicht mehr gegeben ist.