ZUPA KREM Z PORA
Zupy typu krem, to mój ulubiony rodzaj zupy. Wymieszane ze sobą smaki różnych warzyw, tworzące całość, której nie ma w zupie z kawałkami warzyw. Groszki ptysiowe, makaron, grzanki, paluszki chlebowe, chipsy warzywne i pewnie jeszcze wiele innych możliwości, zmienia efekt końcowy. I chociaż danie to samo, to jednak inne. Zupy z pokrojonymi warzywami nie są wcale gorsze, o nie! Ale zdecydowanie inne. Faworytem, na chwilę obecna, jest zupa krem z pora.
Składniki:
- ziemniaki 2 duże lub cztery małe
- 1 por
- 2 cebule
- 3-4 kłącza topinamburu
- zielona cebulka
- 2 ząbki czosnku
- sól pieprz do smaku
- pieprz i sól do smaku
- olej do smażenia
dodatkowo: - bułka kajzerka
- ząbek czosnku
- olej do smażenia
- cebulę pokrój i zeszklij na oleju, dodaj pieprz. Do smażącej się cebuli dodaj poszatkowany topinambur i pokrojony w plasterki czosnek. Smaż przez chwilę dodaj pokrojone ziemniaki.
- Zalej warzywa wodą i dodaj pokrojony por.
- gotuj do warzywa do miękkości
- Gdy warzywa będą miękkie zmiksuj je na gładki krem.
Jeśli miksujesz w blenderze kielichowym miksuj małymi porcjami, gorąca zupa zazwyczaj chce nachalnie wydostać się z kielicha i wylądować wszędzie dookoła.
- Do zup krem przygotowałam podsmażane kawałki kajzerki.
Bułkę pokrój w plastry.
- Olej lub oliwę rozgrzej na patelni, dodaj pokrojony ząbek czosnku. Pamiętaj by nie grzać patelni zbyt mocno. Ułóż na patelni kawałki bułki i obsmaż z dwóch stron.
Bułki przypiekane na suchej patelni lub w tosterze też się sprawdzą ;-)
Przed podaniem, posypałam zupę drobno krojoną cebulką i odrobiną papryki wędzonej.
Congratulations @daszka! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):
Your next target is to reach 600 upvotes.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out the last post from @hivebuzz:
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!