ㅎㅎ아침에 보셨다니 다행이네요~갈치찜 할때는 소금에 미리 15분 정도 절여놓고 해야 비린 맛을 잡을 수 있는데요~갈치찜은 끓일때 소주를 조금 넣어주면 되요!! 하지만 갈치구이를 할때는 갈치를 뒤집을때 부서지거나 으스러지는 경우가 많기 때문에 그걸 방지하기 위해서 소주에 5분 동안만 담가놓는거에요~그렇지 않으면 갈치 대참사가 일어나요ㅋㅋㅋ
너무 짧거나 오래 담가놓으면 안되시구 딱5분 정확히 맞쳐서 담가놓으셨다 빼신후 후라이팬에 노릇노릇하게 익혀주시면 완성^^!!! 생각보다 간단해요~
ㅎㅎ아침에 보셨다니 다행이네요~갈치찜 할때는 소금에 미리 15분 정도 절여놓고 해야 비린 맛을 잡을 수 있는데요~갈치찜은 끓일때 소주를 조금 넣어주면 되요!! 하지만 갈치구이를 할때는 갈치를 뒤집을때 부서지거나 으스러지는 경우가 많기 때문에 그걸 방지하기 위해서 소주에 5분 동안만 담가놓는거에요~그렇지 않으면 갈치 대참사가 일어나요ㅋㅋㅋ
너무 짧거나 오래 담가놓으면 안되시구 딱5분 정확히 맞쳐서 담가놓으셨다 빼신후 후라이팬에 노릇노릇하게 익혀주시면 완성^^!!! 생각보다 간단해요~